10 MAKANAN HOKKAIDO YANG WAJIB DICOBA SAAT BERLIBURAN KE PULAU INI
Image by apidechphoto
Hokkaido, sebuah pulau indah di Jepang utara, terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau dan cuaca yang dingin sepanjang tahun. Namun, selain pemandangan alam yang menakjubkan, Hokkaido juga memiliki warisan kuliner yang luar biasa. Makanan-makanan lezat Hokkaido pasti akan memanjakan lidah Anda saat menjelajahi pulau ini. Dalam artikel ini, kami akan membahas 10 makanan yang wajib dicoba saat berlibur ke Hokkaido.
Makanan Khas Hokkaido Yang Wajib Dicoba
Berikut adalah 10 makanan yang wajib dicoba saat berlibur ke Hokkaido.
1. Sapporo ramen
Image by kazuhide isoe
Saat mengunjungi Hokkaido, salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan adalah Sapporo Ramen. Sapporo Ramen adalah hidangan mie dengan kuah gurih yang kental, yang disajikan dengan irisan daging panggang, daun bawang, jagung manis dan mentega. Kelezatan ramen ini membuatnya menjadi salah satu hidangan paling ikonik di Hokkaido. Cicipi di salah satu restoran ramen terkenal di Sapporo, dan Anda pasti akan puas.
2. Hokkaido seafood
Image by ES3N
Hokkaido terkenal dengan hasil lautnya yang segar dan beragam. Saat berada di Hokkaido, pastikan untuk mencicipi berbagai hidangan seafood, seperti uni, ikura dan beragam sashimi yang segar.
Namun, yang benar-benar wajib dicoba adalah hidangan kepitingnya. Meski ada banyak jenis kepiting yang dijual di Hokkaido, jenis yang paling terkenal adalah Red King Crab, atau dikenal juga sebagai Tarabagani. Red King Crab memiliki tekstur yang lembut, dengan cita rasa yang manis dan gurih. Umumnya, musim Red King Crab adalah di bulan september hingga november.
3. Yubari melon
Image by show999
Seperti namanya, Yubari melon merupakan buah melon yang hanya bisa ditemukan di Hokkaido, khususnya di daerah Yubari. Melon ini terkenal karena rasanya yang manis dan teksturnya yang sangat lembut. Saat berkunjung ke Hokkaido, pastikan untuk mencicipi Yubari melon segar atau hidangan penutup yang terbuat dari buah ini.
4. Hokkaido dairy products
Image by kikira123
Hokkaido terkenal dengan produk-produk susu berkualitas tinggi seperti susu segar, es krim dan keju. Susu segar Hokkaido terkenal karena rasanya yang lembut dan manis. Selain itu, es krim Hokkaido sangat terkenal di seluruh Jepang, dan Anda dapat menemukan berbagai varian rasa yang unik. Jangan lupa mencicipi keju lokal yang nikmat juga.
5. Sweets and pastries
Image by KAEDE no KI
Hokkaido juga dikenal dengan berbagai kue dan cemilan manis yang lezat. Salah satu yang terkenal adalah Shiroi Koibito, sejenis kue sandwich cokelat yang terbuat dari dua lapisan biskuit renyah dengan lapisan cokelat atau keju di tengahnya. Selain itu, Anda juga dapat menemukan berbagai kue tart, cemilan keju dan cemilan manis lainnya di toko-toko kue Hokkaido.
6. Hokkaido snow beef
Image by kuppa_rock
Hokkaido juga terkenal dengan daging sapi berkualitas tinggi, terutama Hokkaido snow beef. Iklim Hokkaido yang ekstrem membantu sapi mengembangkan lapisan lemak yang menyatu sempurna dengan daging, menciptakan cita rasa yang khas dan lezat, dengan tekstur yang sangat lembut. Hokkaido snow beef sering digunakan dalam hidangan seperti sukiyaki dan shabu-shabu.
7. Genghis Khan / Jingisukan
Image by BlackSalmon
Genghis Khan, atau dikenal juga sebagai Jingisukan, adalah hidangan daging panggang khas Hokkaido. Hidangan ini terdiri dari potongan daging domba atau sapi yang dipanggang di atas panggangan batu bara. Daging yang gurih dan lezat ini biasanya disajikan dengan saus khusus dan sayuran segar. Nikmati Genghis Khan di restoran khas Hokkaido dan nikmati kelezatannya yang unik.
8. Soup curry
Image by luissybuster
Soup curry adalah hidangan unik yang berasal dari Hokkaido. Hidangan ini adalah campuran antara sup yang lezat dengan bumbu kari yang kaya rasa. Dalam hidangan ini, Anda akan menemukan berbagai macam sayuran dan pilihan daging atau seafood. Soup curry adalah hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh saat berjalan-jalan di Hokkaido.
9. Ishikari nabe
Image by gyro
Ishikari nabe adalah hidangan sup tradisional Hokkaido yang lezat dan menyehatkan. Hidangan ini terbuat dari irisan daging salmon segar, sayuran seperti kentang dan wortel, serta saus miso khas Hokkaido. Sup ini sangat cocok untuk menghangatkan tubuh selama musim dingin di Hokkaido.
10. Kaisen don
Image by Appfind
Kaisen don adalah hidangan nasi mangkuk dengan campuran berbagai jenis seafood segar seperti sashimi ikan, kerang dan udang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan saus khusus. Rasakan kenikmatan hidangan laut yang segar dengan mencoba kaisen don di salah satu restoran seafood terbaik di Hokkaido.
Kesimpulan
Kuliner Hokkaido adalah bagian penting dari pengalaman liburan Anda di pulau ini. Dari ramen yang gurih hingga seafood segar, Anda akan menemukan berbagai hidangan lezat yang tidak boleh dilewatkan. Jangan lupa juga untuk mencicipi produk-produk susu berkualitas tinggi dan manjakan diri dengan berbagai kue dan cemilan manis. Dengan mencoba makanan-makanan tersebut, Anda akan merasakan kekayaan budaya kuliner Hokkaido yang unik dan tak terlupakan.
Selamat menikmati liburan kuliner Anda di Hokkaido!