KENALI DIET PALEO, MANFAATNYA UNTUK KESEHATAN DAN BEBERAPA HAL YANG PERLU DIWASPADAI SAAT MENJALANINYA

KENALI DIET PALEO, MANFAATNYA UNTUK KESEHATAN DAN BEBERAPA HAL YANG PERLU DIWASPADAI SAAT MENJALANINYA
Image by yulka3ice / istockphoto

Apa itu Diet Paleo?

Diet paleo merupakan salah satu diet untuk menurunkan berat badan yang mengadopsi pola makan manusia jaman paleolitikum. Itulah sebabnya, diet paleo juga disebut sebagai diet ‘manusia goa’.

Sebelum mampu menanam, manusia purba yang tinggal di dalam goa harus mencari dan mengumpulkan bahan makanan untuk bertahan hidup. Bahan makanan tersebut merupakan aneka hewan yang diburu, ikan, buah, sayuran dan lain-lain yang ditemukan di alam bebas.

Diet paleo mendahului makanan-makanan organik dan membatasi bahan makanan hasil tanaman dan ternak, seperti produk olahan susu, gula, kentang, garam, minyak sawit dan lainnya. Selain itu, diet paleo pun pantang mengkonsumsi makanan proses.

Jenis makanan dalam diet paleo

Pada dasarnya, makanan yang dianjurkan untuk menjalani diet paleo adalah makanan yang didapatkan dengan cara berburu, memancing, atau yang ditemukan di alam bebas. Meski tidak bisa meniru pola makan ‘manusia goa’ sepenuhnya, ada versi modifikasi diet paleo yang disesuaikan dengan makanan jaman ini.

Kelompok makanan yang dapat dikonsumsi saat menjalani diet paleo termasuk:

Sayur-sayuran
Buah-buahan
Umbi-umbian, kacang-kacangan dan biji-bijian yang bebas pestisida dan fungisida
Daging rendah lemak, atau ‘lean meat’
Makanan kaya akan omega-3 seperti telur, salmon, mackerel dan tuna
Minyak yang berasal dari biji-bijian dan kacang-kacangan seperti minyak zaitun

Kelompok makanan yang harus dihindari saat menjalani diet paleo termasuk:

Aneka produk susu dan olahannya, seperti keju, yogurt dan mentega
Kacang tanah, polong dan lentil
Produk olahan biji-bijian seperti oats dan barley
Gula dan garam
Makanan instan, proses, kemasan dan kalengan

Selain air putih, minuman lainnya tidak boleh dikonsumsi saat menjalani diet paleo. Namun, ada juga diet paleo yang menyarankan untuk konsumsi kopi dan teh, terutama teh hijau organik. Bahan pemanis alami seperti madu, sirup maple dan agave pun boleh dikonsumsi dalam jumlah terbatas.

Manfaat diet paleo untuk kesehatan

Sejumlah penelitian sudah membandingkan efektivitas diet paleo dengan beberapa metode diet lain seperti diet mediterania atau diet diabetes. Dalam sejumlah penelitian tersebut, diet paleo disebut paling bermanfaat untuk kesehatan dibanding dengan program diet lainnya.

Selain untuk mengurangi berat badan, diet paleo juga memiliki sejumlah manfaat lainnya:

Menstabilkan tekanan darah
Mengurangi kadar kolesterol
Mengurangi risiko penyakit jantung
Mengurangi risiko diabetes tipe-2
Mengurangi jerawat
Menjaga dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan
Meringankan resistensi insulin
Mengontrol nafsu makan

Apakah diet paleo boleh dijalani oleh semua orang?

Umumnya diet paleo aman untuk dijalani oleh semua orang, termasuk penderita diabetes karena diet paleo mengutamakan mengkonsumsi makanan tinggi protein, makanan rendah lemak atau lemak sehat, serat, serta menghindari gula dan garam sehingga bisa membantu mengontrol kadar gula darah dan tekanan darah. Selain penderita diabetes, diet paleo juga cocok dilakukan oleh mereka yang ingin mengurangi berat badan secara alami dan sehat. Walaupun demikian, diet paleo tidak disarankan untuk dilakukan dalam jangka panjang.

Beberapa hal yang perlu diwaspadai saat menjalani diet paleo

Sama seperti melakukan diet lainnya, menjalani diet paleo terlalu lama atau secara ekstrim dapat menyebabkan tubuh mengalami kekurangan nutrisi, atau disebut sebagai malnutrisi. Beberapa nutrisi yang bisa kekurangan termasuk kalsium, vitamin, B dan vitamin D. Selain itu, diet paleo juga tidak disarankan bagi orang yang memiliki riwayat alergi atau penyakit tertentu, misalnya gagal ginjal.

Diet paleo bisa tidak cocok untuk semua orang, karena bahan makanan alami dan organik yang umumnya dijual dengan harga yang tinggi. Makanan-makanan tersebut juga tidak banyak tersedia di daerah tertentu, khususnya daerah terpencil atau pedesaan.

Kesimpulan

Demikian adalah penjelasan tentang apa itu diet paleo, jenis makanannya, manfaat diet paleo dan beberapa hal yang perlu diwaspadai saat menjalani diet paleo. Perlu diingat bahwa untuk menjaga berat badan agar tetap ideal, membuat tubuh lebih fit, bugar dan sehat secara keseluruhan, diet paleo perlu dikombinasikan dengan olahraga secara teratur. Sama seperti diet lainnya, meski memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan, diet paleo tidak disarankan untuk orang yang memiliki riwayat alergi atau penyakit tertentu. Oleh karena itu, sebaiknya konsultasi dengan ahli gizi atau dokter terlebih dahulu untuk memastikan apakah diet paleo aman untuk dijalani.