MAKANAN SAHUR DAN BUKA UNTUK PENGIDAP ASAM LAMBUNG (MAAG)
Image by ferlistockphoto
Asam lambung, atau maag, sering menjadi masalah bagi banyak orang, terutama saat menjalani ibadah puasa. Jika tidak memilih makanan yang tepat saat sahur dan berbuka, gejala asam lambung bisa kambuh, seperti perut kembung, nyeri ulu hati, dan rasa panas di dada (heartburn). Oleh karena itu, penting untuk mengetahui makanan yang aman dan baik dikonsumsi agar puasa tetap lancar tanpa gangguan asam lambung.
Makanan Sahur Yang Aman Untuk Pengidap Asam Lambung
Beberapa makanan sahur yang aman untuk pengidap asam lambung adalah:
1. Karbohidrat kompleks
Karena membutuhkan waktu lebih lama untuk diproses dalam tubuh, karbohidrat kompleks memberikan tubuh energi secara konsisten dalam waktu yang lama. Terlebih lagi, karbohidrat kompleks juga dapat membantu menetralkan asam lambung.
Beberapa makanan yang kaya akan karbohidrat kompleks adalah:
- Oatmeal
- Nasi merah
- Roti gandum utuh
- Ubi rebus
2. Protein rendah lemak
Memang betul, protein diperlukan untuk menjaga kesehatan tubuh selama puasa. Namun, usahakan untuk pilih yang rendah lemak agar tidak memperberat kerja lambung. Contohnya:
- Dada ayam tanpa kulit
- Ikan kukus atau panggang
- Tahu dan tempe rebus atau kukus
- Telur rebus
3. Sayuran kaya akan serat
Sayuran yang kaya akan serat dapat membantu cegah gangguan pencernaan seperti sembelit. Pilih sayuran seperti:
- Bayam
- Wortel
- Brokoli
- Labu kuning
4. Buah rendah asam
Buah bisa menjadi sumber energi dan vitamin. Namun, hindari yang asam seperti jeruk dan nanas. Sebagai gantinya, pilih:
- Pisang
- Pepaya
- Semangka
- Alpukat
5. Susu nabati
Susu sapi bisa memicu produksi asam lambung pada beberapa orang. Sebaiknya pilih susu nabati seperti:
- Susu almond
- Susu oat
- Susu kedelai
6. Cukup minum air
Jangan lupa untuk cukup minum air putih agar tubuh tetap terhidrasi dengan baik. Hindari teh dan kopi karena bisa memicu produksi asam lambung.
Makanan Buka Puasa Yang Aman Untuk Pengidap Asam Lambung
Setelah seharian berpuasa, penting untuk berbuka dengan makanan yang ringan dan tidak membebani lambung. Berikut adalah beberapa makanan berbuka yang aman:
1. Kurma
Kurma mengandung gula alami yang bisa mengembalikan energi tanpa meningkatkan asam lambung. Konsumsi 2-3 butir saat berbuka.
2. Air putih
Minumlah segelas air putih sebelum makan untuk membantu pencernaan. Hindari minuman yang dingin atau bersoda karena bisa memicu iritasi lambung.
3. Makanan ringan dan lembut
Jangan langsung makan makanan berat saat berbuka. Pilih makanan yang mudah dicerna seperti:
4. Karbohidrat sehat
Setelah berbuka dengan makanan ringan, lanjutkan dengan makanan utama yang mengandung karbohidrat sehat seperti:
- Nasi merah
- Kentang rebus
- Roti gandum
5. Protein tanpa lemak
Untuk sumber protein saat berbuka, pilih yang rendah lemak agar lambung tidak bekerja terlalu keras, seperti:
- Ikan panggang
- Dada ayam tanpa kulit
- Tahu dan tempe
6. Hindari makanan berminyak dan pedas
Hindari gorengan, serta makanan pedas dan bersantan, bisa memicu refluks asam lambung.
Tips Tambahan
Agar puasa tetap nyaman dan bebas dari gangguan asam lambung, perhatikan beberapa hal ini:
- Jangan makan terburu-buru: Kunyah makanan dengan baik agar lebih mudah dicerna.
- Makan dalam porsi kecil: Hindari makan dalam jumlah besar sekaligus untuk mengurangi tekanan pada lambung.
- Hindari tidur setelah makan: Beri jeda sekitar 2-3 jam sebelum tidur agar makanan bisa dicerna dengan baik.
- Kurangi konsumsi kafein: Teh dan kopi bisa memicu produksi asam lambung berlebih, sebaiknya hindari atau batasi.
Kesimpulan
Dengan memilih makanan sahur dan berbuka yang tepat serta menerapkan pola makan sehat, pengidap asam lambung tetap bisa menjalani puasa dengan nyaman dan lancar. Semoga artikel ini bermanfaat!