4 RESEP MENU TAKJIL YANG LEZAT DAN MUDAH DIBUAT UNTUK BUKA PUASA
Image by ferlistockphoto
Takjil merupakan hidangan ringan yang sering disajikan saat berbuka puasa. Selain menyegarkan, takjil juga memberikan energi setelah seharian berpuasa. Berikut adalah beberapa resep menu takjil yang mudah dibuat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga.
Kolak pisang dan ubi
Image by Ika Rahma
Kolak pisang adalah salah satu takjil favorit yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut.
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang kepok, potong-potong
- 200 gram ubi jalar, potong dadu
- 100 gram gula merah, serut
- 500 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Rebus santan bersama gula merah, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
- Masukkan ubi jalar, masak hingga empuk.
- Tambahkan potongan pisang, aduk rata, lalu masak hingga matang.
- Angkat dan sajikan hangat atau dingin, sesuai selera.
Es buah segar
Image by 112233
Es buah adalah pilihan takjil yang menyegarkan dan kaya vitamin.
Bahan-bahan:
- 100 gram semangka, potong dadu
- 100 gram melon, potong dadu
- 100 gram nanas, potong kecil
- 100 gram anggur, belah dua
- 1 sdm selasih, rendam air hangat
- 200 ml sirup cocopandan
- 500 ml air es
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan semua buah dalam mangkuk besar.
- Tambahkan sirup cocopandan dan air es, aduk rata.
- Masukkan selasih dan es batu, lalu sajikan dingin.
Dadar gulung
Image by Rudi Kurnia Putra
Takjil khas Indonesia ini memiliki kulit yang lembut, dengan isian kelapa manis.
Bahan kulit:
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 200 ml santan
- ½ sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
Bahan isian:
- 100 gram kelapa parut
- 50 gram gula merah, serut
- 50 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Masak kelapa parut, gula merah, air, dan daun pandan hingga meresap, lalu sisihkan.
- Campurkan tepung, telur, santan, garam, dan pasta pandan, aduk rata.
- Buat dadar tipis di atas wajan, lalu isi dengan kelapa, gulung rapi.
- Sajikan hangat atau dingin.
Bubur sumsum
Image by ferlistockphoto
Bubur sumsum memiliki tekstur lembut dan rasa gurih manis yang menggugah selera.
Bahan bubur:
- 100 gram tepung beras
- 500 ml santan
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
Bahan kuah gula merah:
- 100 gram gula merah
- 200 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara membuat:
- Rebus santan, garam, dan daun pandan, lalu masukkan tepung beras sambil diaduk hingga mengental.
- Untuk kuah, rebus gula merah dan daun pandan hingga larut.
- Sajikan bubur sumsum dengan siraman kuah gula merah.
Kesimpulan
Takjil yang lezat dan mudah dibuat seperti kolak, es buah, dadar gulung, dan bubur sumsum bisa menjadi pilihan saat berbuka puasa. Selain praktis, menu ini juga bergizi dan menyegarkan. Coba buat sendiri di rumah untuk menikmati momen berbuka yang lebih spesial!