TELUR IKAN SALMON (IKURA): KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by kuppa_rock

Telur ikan salmon, atau dikenal juga sebagai salmon roe dan ikura, adalah salah satu makanan laut yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Tidak hanya lezat, tetapi telur ikan salmon juga merupakan sumber energi alami yang bisa memberikan banyak keuntungan bagi tubuh Anda. Lantas, apa saja manfaatnya? Mari kita bahas lebih lanjut.

Kandungan Gizi Telur Ikan Salmon

Menurut Nutritionix, setiap 28 gram telur ikan salmon mengandung:

Manfaat Kesehatan Telur Ikan Salmon

Berikut adalah 8 manfaat telur ikan salmon bagi kesehatan tubuh:

1. Kaya akan omega-3

Salah satu manfaat utama dari telur ikan salmon adalah kandungan omega-3 yang tinggi. Omega-3 adalah asam lemak esensial yang sangat penting untuk kesehatan jantung, otak, dan daya tahan tubuh. Mengkonsumsi makanan yang kaya akan omega-3, seperti telur ikan salmon, dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi otak yang optimal.

2. Sumber protein berkualitas

Telur ikan salmon juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi. Protein adalah blok bangunan utama tubuh yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan. Dengan mengkonsumsi telur ikan salmon, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian Anda dengan cara yang lezat dan bergizi.

3. Mengandung antioksidan astaxanthin

Warna merah-oranye yang mencolok pada telur ikan salmon berasal dari antioksidan kuat yang disebut astaxanthin. Antioksidan ini dikenal karena kemampuannya untuk melawan radikal bebas, yang dapat merusak sel-sel tubuh. Selain itu, astaxanthin juga dapat membantu melindungi tubuh Anda dari penuaan dini dan berbagai penyakit degeneratif.

4. Mendukung kesehatan mata

Telur ikan salmon juga kaya akan vitamin A dan DHA, dua nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan mata. Rutin mengkonsumsi telur ikan salmon dapat membantu mencegah masalah penglihatan terkait usia, seperti degenerasi makula dan katarak.

5. Menjaga kesehatan kulit

Bagi Anda yang ingin memiliki kulit sehat dan bercahaya, telur ikan salmon bisa menjadi salah satu rahasia alami Anda. Kandungan omega-3 dan astaxanthin di dalamnya dapat membantu menjaga elastisitas kulit, mengurangi peradangan, dan melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV.

6. Sumber vitamin D yang baik

Vitamin D adalah nutrisi penting yang sering kali sulit didapatkan dari makanan. Namun, telur ikan salmon adalah salah satu sumber alami vitamin D yang baik. Vitamin D berperan penting dalam penyerapan kalsium, menjaga kesehatan tulang, dan mendukung daya tahan tubuh.

7. Menjaga kesehatan otak

Asam lemak omega-3 yang ada dalam telur ikan salmon juga diketahui bermanfaat bagi kesehatan otak. Studi menunjukkan bahwa asupan omega-3 yang cukup dapat membantu mengurangi risiko depresi, kecemasan dan gangguan suasana hati lainnya.

8. Rendah kalori

Bagi Anda yang sedang menjalani program diet, telur ikan salmon adalah pilihan makanan yang rendah kalori tetapi tetap kaya nutrisi. Anda bisa menikmatinya sebagai topping pada hidangan sehat tanpa khawatir berat badan bertambah.

Kesimpulan

Selain rasanya yang lezat, telur ikan salmon juga sarat dengan manfaat kesehatannya yang luar biasa. Dari mendukung kesehatan jantung hingga meningkatkan kesehatan kulit, telur ikan salmon adalah tambahan yang sempurna untuk diet sehat Anda. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan telur ikan salmon dalam menu makanan Anda dan rasakan sendiri manfaatnya. Tetaplah sehat dengan mengkonsumsi makanan yang bergizi dan nikmati manfaat dari telur ikan salmon setiap harinya!