6 MANFAAT KESEHATAN DAUN SHISO, KAYA AKAN NUTRISI!
Image by Yagi-Studio
Daun shiso, atau dikenal dengan nama ilmiah Perilla frutescens var. crispa, merupakan salah satu tanaman yang memiliki sejarah panjang dalam pengobatan tradisional. Tanaman ini berasal dari Asia Timur dan telah digunakan dalam pengobatan tradisional China, Jepang dan Korea selama berabad-abad. Daun shiso memiliki rasa yang segar dengan aroma yang kuat, membuatnya menjadi bahan yang populer dalam berbagai hidangan kuliner. Selain itu, daun shiso juga diketahui memiliki beragam manfaat kesehatan yang luar biasa. Lantas, apa saja manfaat kesehatannya? Baca terus artikelnya!
Manfaat Kesehatan Daun Shiso
Berikut adalah 6 manfaat kesehatan daun shiso bagi tubuh kita.
1. Bersifat anti inflamasi dan antioksidan
Daun shiso mengandung senyawa aktif seperti polifenol, flavonoid dan asam fenolat. Menurut penelitian, senyawa tersebut memiliki efek antiinflamasi yang kuat pada tubuh, yang dapat membantu mengurangi peradangan dan meredakan gejala yang terkait dengan gangguan peradangan, seperti arthritis, alergi dan asma. Selain itu, senyawa antioksidan dalam daun shiso juga dapat membantu melawan kerusakan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan penyakit kronis.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
Daun shiso kaya akan vitamin C, vitamin E dan mineral seperti selenium dan zinc. Vitamin dan mineral tersebut semuanya memiliki peran penting untuk memperkuat daya tahan tubuh. Vitamin C memiliki peran penting untuk meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh, sementara vitamin E dan mineral seperti selenium dan zinc membantu menjaga kekuatan dan fungsi sel-sel kekebalan tubuh.
3. Meningkat kesehatan jantung
Daun shiso diketahui mengandung asam lemak omega-3, yang merupakan jenis lemak sehat yang sangat penting untuk kesehatan jantung. Menurut penelitian, asam lemak omega-3 dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol, mengurangi risiko peradangan pada arteri dan menstabilkan tekanan darah. Semua hal tersebut sangat membantu untuk menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
4. Menjaga kesehatan otak
Daun shiso mengandung senyawa bernama rosmarinic acid, yang telah dikaitkan dengan perlindungan dan peningkatan kesehatan otak. Rosmarinic acid memiliki sifat anti inflamasi dan antioksidan yang dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif dan peradangan. Penelitian juga menunjukkan bahwa senyawa ini dapat membantu meningkatkan kognisi, memori dan mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
5. Kaya akan nutrisi
Daun shiso mengandung berbagai nutrisi yang penting bagi kesehatan tubuh seperti vitamin A, vitamin K, serat, kalsium dan zat besi. Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh, sedangkan vitamin K berperan dalam pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang. Serat dalam daun shiso dapat meningkat kesehatan saluran pencernaan dan bantu mengontrol berat badan. Selain itu, kandungan kalsium dan zat besi dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah anemia.
6. Mencegah pertumbuhan sel kanker
Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa daun shiso mengandung senyawa yang memiliki potensi untuk mencegah pertumbuhan sel kanker. Senyawa-senyawa ini diketahui memiliki sifat antiproliferatif dan pro-apoptosis, yang berarti mereka dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan mendorong kematian sel kanker. Namun, penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk memastikan hal tersebut.
Cara Mengolah Daun Shiso
Untuk memperoleh manfaat kesehatan daun shiso secara optimal, Anda dapat menambahkannya ke dalam makanan seperti salad, sup atau menggunakannya sebagai bungkus makanan seperti sashimi. Daun shiso juga dapat dibuat menjadi teh dengan merebusnya dengan air panas
Penutup
Daun shiso adalah tanaman yang luar biasa dengan sejumlah manfaat kesehatan bagi tubuh. Dari sifat antiinflamasi dan antioksidan yang tinggi hingga perlindungan otak dan peningkatan daya tahan tubuh, daun shiso layak dianggap sebagai bahan super dalam dunia kesehatan.
Namun, penting untuk diingat bahwa daun shiso dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang. Bagi yang memiliki alergi makanan tertentu, terutama reaksi alergi terhadap tanaman dalam keluarga mint, sebaiknya konsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengkonsumsi daun shiso.