8 MANFAAT WORTEL UNTUK KESEHATAN MATA, KULIT DAN IMUN TUBUH

Wortel adalah sayuran yang pertama kali ditanam di Afghanistan sekitar 900 Masehi. Oranye adalah warna wortel yang paling dikenal. Namun, mereka juga memiliki warna lain, seperti ungu, kuning, dan merah. Pada awalnya, wortel berwarna ungu atau kuning. Wortel oranye dikembangkan di Eropa Tengah sekitar abad ke-15 atau ke-16. Rasa wortel  berbeda satu sama lain tergantung pada warna, ukuran, dan tempat tumbuhnya. Apa saja manfaat kesehatan wortel?

1. Meningkatkan kesehatan mata

Wortel telah dianggap sebagai obat tradisional untuk meningkatkan penglihatan. Wortel memiliki kadar lutein dan lycopene tinggi yang mampu membantu menjaga penglihatan. Selain itu, jumlah vitamin A yang tinggi juga membantu meningkatkan penglihatan.

2. Membantu penurunan berat badan

Jika sedang menjalani diet penurunan berat badan, menu diet harus mencakup makanan yang berserat; dan wortel memiliki kadar serat yang tinggi. Serat membutuhkan waktu cukup lama untuk dicerna. Oleh karena itu, makanan berserat meningkatkan rasa kenyang dan mencegah kita  tidak makan berlebihan.

3. Menjaga kesehatan usus dan membantu pencernaan

Jumlah serat di sayur wortel memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan pencernaan yang baik. Serat bisa membantu tinja melewati saluran pencernaan dengan lancar dan mencegah kondisi seperti sembelit.

4. Mencegah kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung

Jumlah serat yang tinggi pada wortel dapat meningkatkan kesehatan jantung, yaitu menghilangkan kelebihan kolesterol low density lipoprotein (LDL) dari dinding arteri dan pembuluh darah. Jika kolesterol LDL berkurang, maka aliran darah ke jantung akan lebih lancar.

5. Bantu menjaga tekanan darah

Wortel memiliki kadar potasium yang sangat tinggi. Potasium bisa membantu mengendurkan ketegangan di pembuluh darah dan arteri serta meningkatkan sirkulasi aliran darah. Potasium juga bisa bantu menurunkan tekanan darah tinggi terkait dengan kondisi seperti aterosklerosis, stroke, dan serangan jantung.

6. Meningkatkan kesehatan kulit

Wortel bisa membuat kulit bercahaya juga. Selain dari beta karoten, lutein dan likopen, kandungan silikon yang tinggi dari akar wortel dapat meningkatkan kesehatan kulit dan kuku.

7. Meningkatkan imun tubuh

Wortel mengandung berbagai vitamin, mineral dan antioksidan seperti vitamin B6, vitamin K, potasium, fosfor, dan lain-lainnya. Vitamin, mineral dan antioksidan tersebut berkontribusi pada kesehatan tulang, sistem saraf yang lebih kuat dan membantu meningkatkan kekuatan otak. Antioksidan dari wortel juga dapat membantu tubuh melawan radikal bebas berbahaya serta menjaga tubuh dari bakteri, virus dan peradangan.

Jadi tunggu apa lagi? Konsumsi wortel dan nikmati manfaat kesehatannya. 

Resep wortel gampang:

Jus wortel detox