BIJI TERATAI: KANDUNGAN GIZI DAN 6 MANFAAT KESEHATANNYA

Image by Pongasn68

Biji teratai, atau dikenal juga sebagai Bai Lian Zi, telah menjadi bagian penting dari masakan dan obat-obatan tradisional di Asia, terutama Cina, India, dan Jepang. Biji teratai diketahui berasal dari India sekitar 2000 tahun yang lalu. Namun kini, sudah sejumlah negara sudah membudidayakannya. Karena kaya akan nutrisi, biji teratai juga diketahui memiliki sejumlah manfaat kesehatan bagi tubuh. Penasaran apa saja manfaat kesehatannya? Simak terus artikelnya!

Kandungan Gizi

Menurut United Stated Department of Agriculture (USDA), 100 gram biji teratai mengandung:

Manfaat Kesehatan

Berikut adalah 6 manfaat biji teratai bagi kesehatan tubuh.

1. Kaya akan nutrisi

Biji teratai mengandung sejumlah nutrisi penting yang diperlukan oleh tubuh. Beberapa diantaranya termasuk protein, serat, vitamin B kompleks, vitamin C, kalsium, fosfor, magnesium dan zat besi. Protein adalah komponen penting dalam pembentukan jaringan tubuh dan pemulihan sel-sel yang rusak. Sementara serat dapat membantu meningkatkan dan menjaga kesehatan saluran pencernaan secara keseluruhan. Kombinasi nutrisi tersebut membuat biji teratai menjadi tambahan makanan yang baik untuk diet sehari-hari.
 

2. Mengandung antioksidan

Biji teratai diketahui kaya akan antioksidan. Menurut sejumlah penelitian, antioksidan dalam biji teratai dapat melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini. Beberapa antioksidan yang terkandung dalam biji teratai termasuk flavonoid, asam fenolat dan vitamin C. Selain itu, biji teratai juga diketahui memiliki efek antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.

3. Baik untuk kesehatan jantung

Biji teratai juga diketahui sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Menurut penelitian, biji teratai mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, sejenis lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak tak jenuh tunggal membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Selain itu, biji teratai juga mengandung zat antiinflamasi dan antioksidan yang membantu melindungi pembuluh darah dan mencegah pembentukan plak dalam arteri.

4. Meningkatkan daya tahan tubuh

Biji teratai mengandung vitamin C, senyawa antioksidan yang sangat penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Menurut penelitian, vitamin C dapat membantu meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh yang melawan infeksi dan penyakit. Selain itu, biji teratai juga mengandung senyawa imunomodulator yang dapat membantu memperkuat daya tahan tubuh dan melindungi tubuh dari serangan patogen.

5. Meningkatkan kualitas tidur

Menurut penelitian, biji teratai juga diketahui memiliki sifat relaksan yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur. Biji teratai mengandung senyawa seperti protein, magnesium dan asam amino triptofan. Semua senyawa tersebut dapat membantu menenangkan sistem saraf dan mengurangi stres. Selain itu, mengkonsumsi biji teratai atau minuman yang terbuat dari biji teratai sebelum tidur dapat membantu tubuh merasa lebih tenang, sehingga tidurnya lebih nyenyak.

6. Bantu menjaga kesehatan tulang

Kandungan mineral seperti kalsium, fosfor dan magnesium dalam biji teratai berperan penting untuk menjaga kesehatan tulang. Menurut penelitian, kalsium dan fosfor bekerja bersama-sama dalam pembentukan tulang yang kuat dan menjaga kepadatan tulang. Sementara magnesium membantu untuk meningkatkan penyerapan kalsium oleh tulang. Oleh karena itu, mengkonsumsi biji teratai secara teratur dapat menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.

BAca Juga: Cara memasak dan memilih Biji Teratai Berkualitas

Kesimpulan

Biji teratai memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Beberapa manfaat kesehatannya termasuk kaya akan nutrisi, memiliki sifat antioksidan yang kuat, meningkatkan kesehatan jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan kualitas tidur dan bantu menjaga kesehatan tulang. Anda dapat menambahkan biji teratai dalam berbagai hidangan, seperti bubur, sup atau dicampur dalam teh untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Namun, penting untuk diingat bahwa seperti makanan lainnya, biji teratai sebaiknya dikonsumsi dengan jumlah yang wajar sebagai bagian dari diet seimbang.