BILBERRY: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by Roman Oleshchenko

Bilberry, atau dikenal juga dengan nama ilmiahnya Vaccinium myrtillus, adalah buah kecil berwarna biru gelap yang tumbuh di belahan bumi utara, terutama di Eropa dan Amerika Serikat. Bilberry sering kali disamakan dengan blueberry, namun keduanya memiliki perbedaan baik dari segi ukuran, rasa, maupun kandungan nutrisi. Bilberry telah digunakan dalam berbagai pengobatan tradisional selama berabad-abad, dan kini semakin populer berkat berbagai manfaat kesehatannya yang menakjubkan. Simak terus artikelnya untuk mengetahui kandungan gizinya bilberry, serta dengan manfaat kesehatannya.

Kandungan Gizi Bilberry

Menurut Finnish Institute for Health and Welfare, setiap 100 gram bilberry mengandung:

Manfaat Kesehatan Bilberry

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari bilberry:

1. Meningkatkan kesehatan mata

Bilberry terkenal dengan kandungan antosianin yang tinggi, yaitu senyawa yang dapat meningkatkan penglihatan dan kesehatan mata. Antosianin membantu meningkatkan sirkulasi darah di kapiler retina, yang dapat mencegah kerusakan pada pembuluh darah mata. Penelitian juga menunjukkan bahwa bilberry dapat membantu mengurangi gejala kelelahan mata dan meningkatkan penglihatan malam.

2. Tinggi antioksidan

Bilberry kaya akan antioksidan, seperti vitamin C dan E, serta senyawa polifenol lainnya. Antioksidan berperan penting dalam melawan radikal bebas dalam tubuh, yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Mengkonsumsi bilberry secara teratur dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif.

3. Meningkatkan fungsi otak

Kandungan antosianin dalam bilberry tidak hanya baik untuk mata, tetapi juga untuk otak. Antosianin dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan memori, dengan meningkatkan aliran darah ke otak dan melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif. Beberapa studi menunjukkan bahwa mengkonsumsi bilberry dapat membantu meningkatkan kemampuan belajar dan memori pada orang dewasa.

4. Menjaga kesehatan jantung

Bilberry dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, antosianin dalam bilberry juga dapat membantu mengurangi peradangan dan mencegah penggumpalan darah, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung.

5. Mengontrol gula darah

Bilberry memiliki efek positif terhadap kadar gula darah, membuatnya menjadi buah yang bermanfaat bagi penderita diabetes. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak bilberry dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah. Hal ini tentunya sangat penting dalam pengelolaan diabetes dan pencegahan komplikasi, yang berhubungan dengan penyakit tersebut.

6. Meningkatkan kesehatan saluran pencernaan

Bilberry juga mengandung serat yang baik untuk pencernaan. Serat membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, senyawa antioksidan dalam bilberry juga dapat membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan dan melindungi mukosa lambung dari kerusakan.

7. Menjaga kesehatan kulit

Kandungan vitamin dan antioksidan dalam bilberry juga bermanfaat bagi kesehatan kulit. Antioksidan membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar UV, sementara vitamin C dalam bilberry penting untuk produksi kolagen, yang membantu menjaga elastisitas dan kelembutan kulit. Mengkonsumsi bilberry dapat membantu mencegah penuaan dini dan menjaga kulit tetap sehat dan bercahaya.

Cara Mengkonsumsi Bilberry

Bilberry dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, baik itu secara langsung, sebagai jus, selai, atau suplemen. Bilberry bisa langsung dimakan, ditambahkan ke dalam salad, atau dijadikan topping untuk yogurt dan sereal. Jus bilberry juga merupakan pilihan yang baik untuk menikmati manfaat kesehatan buah ini. Selain itu, suplemen bilberry tersedia dalam bentuk kapsul atau ekstrak, yang bisa menjadi alternatif bagi mereka yang kesulitan menemukan bilberry segar.

Kesimpulan

Bilberry adalah buah kecil yang kaya akan nutrisi dan antioksidan, serta memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Mulai dari meningkatkan kesehatan mata, fungsi otak dan jantung, hingga mengontrol gula darah dan menjaga kesehatan kulit, memasukkan bilberry ke dalam diet harian Anda adalah langkah yang baik untuk meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan. Namun, selalu konsultasi dengan Dokter atau ahli gizi sebelum memulai konsumsi suplemen bilberry, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengkonsumsi obat-obatan.