BUNGA LAWANG: KHASIAT SERTA MANFAAT KESEHATANNYA

Image by Tetiana Rostopira

Bunga lawang, atau dikenal juga dengan nama ‘star anise’, adalah rempah-rempah yang digunakan dalam masakan tradisional Indonesia. Selain memberikan aroma yang khas dan meningkatkan cita rasa makanan, bunga lawang juga diketahui memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut adalah kandungan gizi dan manfaat kesehatan bunga lawang.

Kandungan Gizi

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), 10 gram bunga lawang mengandung:

Manfaat Kesehatan

Berikut adalah 7 manfaat bunga lawang bagi kesehatan tubuh.

1. Meningkat daya tahan tubuh

Bunga lawang mengandung senyawa fitokimia, yang dikenal sebagai anetol. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Menurut sejumlah penelitian, anetol dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dengan melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

2. Baik untuk saluran pencernaan

Bunga lawang sudah sejak lama digunakan dalam pengobatan tradisional untuk meredakan berbagai masalah pencernaan. Seperti yang dibahas sebelumnya, senyawa fitokimia yang terkandung dalam bunga lawang, yaitu anetol, dapat membantu meredakan kram perut, gas dan masalah pencernaan lainnya. Selain itu, sejumlah penelitian juga mengungkapkan bahwa bunga lawang dapat meningkatkan produksi enzim pencernaan yang dapat membantu dalam proses pencernaan makanan.

3. Mengurangi nyeri sendi

Sifat anti-inflamasi bunga lawang juga membuatnya bermanfaat dalam mengurangi nyeri sendi dan gejala arthritis. Menurut penelitian, bunga lawang dapat membantu mengurangi peradangan pada sendi dan jaringan di sekitarnya, yang dapat meredakan rasa sakit dan meningkatkan mobilitas.

4. Menyegarkan napas

Bunga lawang memiliki aroma yang kuat dan menyegarkan. Menurut penelitian, senyawa aktif dalam bunga lawang dapat membantu mengurangi bau mulut dan menyegarkan napas. Bahkan, sejumlah pasta gigi dan obat kumur menggunakan bunga lawang sebagai salah satu bahan aktifnya.

5. Meringankan batuk dan pilek

Bunga lawang sudah sejak lama digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk mengatasi batuk dan pilek. Seperti yang telah dibahas sebelumnya, senyawa anetol dalam bunga lawang memiliki sifat ekspektoran. Sifat tersebut sangat membantu untuk melonggarkan dahak dan mengurangi kemacetan pada saluran pernapasan. Menurut penelitian, bunga lawang juga memiliki sifat antibakteri dan antivirus, yang diketahui sangat membantu untuk melawan infeksi yang mungkin menyebabkan batuk dan pilek.

6. Baik untuk kesehatan jantung

Bunga lawang dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan bagi jantung. Menurut penelitian, kandungan senyawa dalam bunga lawang dapat membantu mengurangi kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Hal tersebut sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kardiovaskular dan mengurangi risiko penyakit jantung.

7. Menenangkan pikiran dan tubuh

Selain manfaat kesehatan fisik, bunga lawang juga dikenal memiliki sifat menenangkan bagi pikiran dan tubuh. Menurut penelitian, aroma yang khas dan relaksasi yang dihasilkan oleh bunga lawang dapat membantu mengurangi stres, kecemasan dan meningkatkan suasana hati.

Bunga Lawang Dalam Masakan

Bunga lawang sering digunakan dalam makanan di Asia seperti kari, gulai Aceh, rendang, ngo hiong dan berbagai masakan lainnya yang membutuhkan banyak bumbu dengan rasa kuat.

Baca Juga: BUNGA LAWANG: REMPAH AROMATIK DENGAN RASA DAN KEGUNAAN KULINER YANG LUAR BIASA

Kesimpulan

Bunga lawang, atau ‘star anise’, memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Dari meningkatkan sistem kekebalan tubuh hingga meredakan masalah pencernaan, bunga lawang merupakan rempah-rempah yang harus dipertimbangkan untuk dikonsumsi secara teratur. Namun, perlu diingat bahwa bunga lawang harus dikonsumsi dengan bijak dan dalam jumlah yang wajar. Jika memiliki riwayat alergi, kondisi kesehatan yang spesifik atau lagi mengkonsumsi obat-obatan tertentu, konsultasikan dengan dokter untuk mengetahui apakah bunga lawang aman untuk dikonsumsi atau tidak.