CATAT! 8 JENIS MAKANAN TINGGI PURIN YANG HARUS DIHINDARI OLEH PENDERITA ASAM URAT

Image by piotr_malczyk

Purin adalah senyawa alami yang ditemukan dalam makanan, yang dapat berdampak buruk bagi kesehatan. Bagi mereka yang memiliki gangguan seperti asam urat tinggi atau arthritis gout, pemahaman tentang makanan yang tinggi purin sangat penting. Artikel ini akan menjelaskan apa itu purin, mengapa perlu diperhatikan dan memberikan daftar makanan yang tinggi purin.

Apa Itu Purin?

Purin adalah senyawa kimia yang ditemukan dalam sejumlah makanan dan di dalam tubuh kita. Ketika tubuh mencerna makanan yang mengandung purin, senyawa ini akan diubah menjadi asam urat. Asam urat adalah hasil dari metabolisme purin yang harus dikeluarkan oleh ginjal.

Mengapa Asupan Purin Perlu Diperhatikan?

Mengkonsumsi makanan dengan purin secara berlebihan dapat berdampak negatif pada kesehatan tubuh, terutama jika memiliki masalah kesehatan tertentu seperti asam urat tinggi atau arthritis gout. Ketika kadar asam urat dalam darah meningkat, hal tersebut akan menyebabkan pembentukan kristal asam urat, yang dapat menyebabkan peradangan, kemerahan dan nyeri sendi. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengatur asupan makanan yang tinggi purin.

Makanan Yang Tinggi Purin

Berikut adalah daftar beberapa makanan yang tinggi purin yang perlu diperhatikan:

1. Daging merah

Daging merah seperti daging sapi, domba dan babi mengandung purin yang relatif tinggi. Sebaiknya, batasi konsumsi daging merah untuk mengurangi risiko terkena asam urat tinggi.

2. Hati dan ginjal

Jeroan seperti organ hati dan ginjal, mengandung jumlah purin yang sangat tinggi. Ini termasuk hati sapi, ginjal ayam dan lainnya.

3. Seafood

Beberapa jenis seafood, seperti sarden, teri, tiram, udang dan lobster, juga diketahui tinggi kadar purin.

4. Daging unggas

Meskipun kandungan purinnya lebih rendah daripada daging merah, daging unggas seperti ayam dan kalkun tetap mengandung purin. Sebaiknya konsumsinya dalam jumlah yang wajar.

5. Minuman beralkohol

Minuman beralkohol, terutama bir, dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Sebaiknya, hindari konsumsi minuman alkohol berlebihan.

6. Makanan olahan / Makanan ultra proses

Makanan olahan atau ultra proses, seperti nugget, sosis, cemilan dan makanan cepat saji, seringkali mengandung banyak bahan pengawet dan perasa yang dapat meningkatkan kadar purin dalam tubuh.

7. Sayuran

Menurut penelitian, beberapa jenis sayuran juga diketahui mengandung purin. Beberapa jenis sayuran yang mengandung purin adalah bayam, asparagus dan jamur. Namun, purin dalam sayuran lebih rendah daripada produk hewani.

8. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan seperti kacang polong, kacang merah dan kacang kedelai diketahui mengandung purin. Namun, kacang-kacang tersebut juga mengandung sejumlah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Oleh karena itu, konsumsi kacang-kacang tersebut dalam jumlah yang wajar untuk memperoleh manfaat kesehatannya.

Cara Mengatur Konsumsi Purin

Meskipun ada beberapa makanan tinggi purin yang sebaiknya dihindari atau dikonsumsi dengan bijak, tidak perlu sepenuhnya menghindari makanan yang mengandung purin. Ada beberapa langkah yang bisa Anda ambil untuk membatasi konsumsi purin:

1. Kurangi konsumsi makanan tinggi purin

Ini termasuk mengurangi asupan daging merah, seafood dan minuman beralkohol.

2. Pilih sumber protein yang lebih sehat

Pilih sumber protein yang lebih rendah purin, seperti ikan salmon, tahu, tempe dan kacang-kacangan.

3. Minum banyak air

Menurut penelitian, air putih dapat membantu melarutkan asam urat dalam tubuh, sehingga penting untuk minum cukup air setiap hari.

4. Makanan berserat

Makanan tinggi serat seperti buah-buahan, sayuran dan biji-bijian dapat membantu mengurangi risiko asam urat tinggi.

5. Berkonsultasi dengan dokter

Jika Anda memiliki riwayat asam urat tinggi atau arthritis gout, konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan rekomendasi diet yang sesuai.

Kesimpulan

Purin adalah senyawa alami yang ditemukan dalam banyak makanan, yang dapat memiliki dampak signifikan pada kesehatan tubuh jika asupannya tidak diatur. Untuk menjaga kesehatan sendi dan mencegah masalah seperti asam urat tinggi atau arthritis gout, penting untuk mengetahui makanan yang tinggi purin dan mengatur konsumsinya dengan bijak. Dengan mengikuti panduan di atas, Anda dapat tetap menikmati makanan yang enak sambil menjaga kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk berkonsultasi dengan dokter jika Anda memiliki masalah kesehatan tertentu atau perlu saran khusus tentang diet sehari-hari.