DAGING AYAM: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by jcomp / freepik

Dari sup hingga goreng dan panggang, ayam adalah salah satu makanan yang paling populer di dunia yang dimasak dengan berbagai cara di setiap rumah tangga. Ayam adalah salah satu makanan yang paling dihargai di antara orang-orang dari segala usia, di seluruh dunia. Tidak hanya menjadi bagian penting dari berbagai tradisi kuliner, tetapi juga sangat bergizi dan lezat untuk dicicipi. Berikut adalah fakta nutrisi dan beberapa manfaat kesehatan yang luar biasa dari daging ayam.

Fakta Nutrisi

Berikut adalah fakta nutrisi daging ayam bagian dada (±100 gram) matang tanpa kulit:

Baca Juga: DADA AYAM UNTUK DIET: PILIHAN IDEAL BAGI YANG INGIN MENURUNKAN BERAT BADAN

Berikut adalah fakta nutrisi daging ayam bagian paha atas (±100 gram) matang tanpa kulit:

Berikut adalah fakta nutrisi daging ayam bagian paha bawah (±100 gram) matang tanpa kulit:

Berikut adalah fakta nutrisi daging ayam bagian sayap (±100 gram) matang tanpa kulit:

Manfaat kesehatan

Berikut adalah 5 manfaat daging ayam untuk kesehatan.

1. Bantu membentuk otot

Daging ayam adalah salah satu sumber protein non-vegetarian terbaik. Daging ayam adalah daging tanpa lemak, yang berarti mengandung lebih banyak protein dan lebih sedikit lemak. Setiap ± 100 gram ayam panggang mengandung 31gram protein, membuatnya bagus untuk mereka yang ingin membentuk otot.

2. Bantu menjaga kesehatan tulang

Selain protein, ayam mengandung beberapa mineral seperti fosfor dan kalsium. Mineral tersebut dapat membantu menjaga tulang agar tetap sehat. Ayam juga mengandung selenium, yang telah dikenal untuk mengurangi risiko radang sendi.

3. Meredakan stres

Ayam memiliki dua nutrisi yang bagus untuk mengurangi stres; tryptophan dan Vitamin B5. Keduanya memiliki efek menenangkan pada tubuh kita dan ini membuat ayam pilihan yang sangat baik setelah hari yang berat. Rasa yang enak juga dapat menambah sifat pelepasan stres dan kebahagiaan.

4. Meningkatkan imun tubuh

Sup ayam telah lama digunakan sebagai obat rumahan untuk meredakan pilek, flu, dan infeksi pernapasan umum lainnya. Uap panas sup ayam dapat bantu membersihkan hidung dan tenggorokan tersumbat sementara cairan kental melapisi tenggorokan untuk mencegah invasi lapisan pernapasan oleh mikroba penyebab infeksi. Sebuah studi yang mengevaluasi efek ini menunjukkan bahwa sup ayam menghambat migrasi neutrofil, sejenis sel kekebalan, sehingga mencegah peradangan selama infeksi umum dan meningkatkan imun tubuh kita.

5. Meningkatkan kesehatan jantung

Ayam adalah sumber vitamin B6 yang kaya dan memainkan peran penting dalam mencegah serangan jantung. Vitamin B6 bantu menurunkan kadar homosistein, senyawa yang terkait dengan peningkatan risiko serangan jantung. Selain itu, ayam juga merupakan sumber niasin yang baik, yang membantu menurunkan kolesterol. American Heart Association merekomendasikan konsumsi ayam daripada daging merah karena mengandung lebih sedikit lemak jenuh dan juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik yang menunjukkan efek kardiovaskular yang menguntungkan.

Baca Juga: SARIPATI AYAM: MANFAAT KESEHATANNYA YANG LUAR BIASA

Kesimpulan

Berikut adalah fakta nutrisi dan manfaat kesehatan daging ayam. Perlu inspirasi untuk masak ayam? Klik disini untuk melihat berbagai RESEP OLAHAN AYAM YANG SEHAT, MUDAH DAN LEZAT. Selamat mencoba dan share kreasimu di TheHealthyBelly.