FENUGREEK: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by ajaykampani

Fenugreek, atau dikenal juga sebagai kelabat di Indonesia, adalah biji-bijian yang telah lama digunakan dalam berbagai tradisi pengobatan di seluruh dunia. Biji-bijian ini tidak hanya dikenal sebagai bahan tambahan masakan yang lezat, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Dalam artikel ini, kami akan menjelajahi khasiat fenugreek dan manfaat kesehatannya bagi tubuh secara keseluruhan.

Informasi Gizi Fenugreek

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), 1 sdm fenugreek (± 11 gram) mengandung:

Manfaat Kesehatan Fenugreek

Berikut adalah 9 manfaat fenugreek bagi kesehatan tubuh.

1. Bantu mengurangi berat badan

Fenugreek diketahui kaya akan serat dan senyawa aktif, yang dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Serat dapat membuat tubuh terasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa senyawa dalam fenugreek dapat mengurangi kadar gula darah, membantu pengendalian berat badan dan mencegah lonjakan gula darah berlebihan.

2. Baik untuk saluran pencernaan

Selain bermanfaat untuk mengurangi berat badan, fenugreek juga sangat bermanfaat bagi kesehatan saluran pencernaan. Sudah bukan rahasia lagi, mengkonsumsi makanan kaya serat dapat mengurangi risiko masalah pencernaan seperti sembelit, karena serat membantu melonggarkan dan melancarkan gerakan usus.

3. Bantu menjaga kesehatan jantung

Fenugreek mengandung sejumlah nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Menurut penelitian, kandungan kalium dan serat dalam fenugreek sangat bermanfaat untuk mengurangi tekanan darah, sementara antioksidan yang terdapat dalam fenugreek dapat melindungi sel-sel jantung dari kerusakan oksidatif. Oleh karena itu, mengkonsumsi fenugreek secara teratur dapat menjadi langkah yang sederhana dan efektif untuk menjaga kesehatan jantung.

4. Mengurangi kadar gula darah

Bagi mereka yang mengidap diabetes atau memiliki risiko diabetes, fenugreek dapat menjadi tambahan yang berharga. Senyawa dalam fenugreek dapat membantu mengatur kadar gula darah dengan membuatnya lebih stabil dan mencegah lonjakan yang berlebihan. Namun bagi pengidap diabetes, sebaiknya konsultasi dengan dokter terlebih dahulu untuk memastikan fenugreek aman untuk dikonsumsi sehari-hari.

5. Meningkatkan produksi ASI

Bagi ibu yang sedang menyusui, fenugreek adalah tambahan makanan yang baik. Menurut sejumlah penelitian, fenugreek dapat meningkat produksi ASI berkat dari kandungan fitoestrogen. Oleh karena itu, fenugreek sering kali menjadi pilihan alami bagi ibu menyusui yang ingin meningkatkan kualitas dan kuantitas ASI mereka.

6. Mengandung senyawa anti inflamasi

Menurut penelitian, senyawa anti inflamasi dalam fenugreek dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Hal tersebut sangat bermanfaat untuk mengatasi berbagai masalah kesehatan seperti arthritis, dan meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan. Dengan memberikan dukungan yang komprehensif bagi daya tahan tubuh, tubuh kita dapat melawan infeksi dan penyakit lebih baik. Ini membuat fenugreek menjadi pilihan makanan yang baik untuk dikonsumsi dalam pola makan sehari-hari, terutama pada musim flu atau ketika risiko penyakit menular tinggi.

7. Mengandung sejumlah nutrisi penting

Fenugreek mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin A, C dan B kompleks, serta mineral seperti besi, magnesium dan kalsium. Nutrisi tersebut memiliki peran masing-masing dalam menjaga kesehatan tulang, kulit dan daya tahan tubuh secara keseluruhan. Dengan mengkonsumsi fenugreek, Anda dapat memberikan dukungan nutrisi yang baik bagi tubuh.

8. Bantu mengelola kadar kolesterol

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa fenugreek membantu dalam mengelola kadar kolesterol dalam tubuh. Senyawa galaktomanan yang terdapat dalam fenugreek, diyakini dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam usus, sehingga membantu menjaga kadar kolesterol dalam batas normal.

9. Meningkatkan kesehatan kulit

Kandungan vitamin dan antioksidan dalam fenugreek membuatnya menjadi tambahan yang baik untuk menjaga kesehatan kulit. Menurut penelitian, fenugreek dapat mengurangi peradangan pada kulit, meredakan jerawat dan memberikan kilau alami. Selain dikonsumsi, fenugreek juga bisa dibuat sebagai masker wajah. Anda bisa membuatnya sendiri dengan mencampurkan bubuk fenugreek dengan yogurt. Gunakan di wajah, lalu bilas setelah 15 menit.

Kesimpulan

Dengan begitu banyak manfaat kesehatan yang dapat diperoleh dari fenugreek, tidak ada alasan untuk tidak menambahkannya ke dalam pola makan sehari-hari Anda. Namun, sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau sedang mengkonsumsi obat-obatan tertentu. Dengan memasukkan fenugreek ke dalam gaya hidup sehat Anda, Anda dapat merasakan perubahan positif dalam kesehatan dan kesejahteraan Anda.