IKAN GABUS: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by Jaka Suryanta

Ikan gabus, atau dikenal juga dengan nama ilmiahnya Channa striata, adalah jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di perairan Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Ikan ini dikenal tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena berbagai manfaat kesehatannya yang luar biasa. Dalam artikel ini, kami akan membahas lebih dalam mengenai kandungan gizi ikan gabus, serta manfaat kesehatannya yang membuatnya menjadi pilihan makanan yang sangat baik untuk dikonsumsi sehari-hari.

Kandungan Gizi Ikan Gabus

Menurut Kementerian Kelautan dan Perikanan Indonesia, setiap 100 gram ikan gabus mengandung:

Manfaat Kesehatan Ikan Gabus

Berikut adalah 9 manfaat ikan gabus bagi kesehatan:

1. Sumber protein berkualitas tinggi

Ikan gabus merupakan sumber protein hewani yang sangat baik. Protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta memproduksi enzim dan hormon. Kandungan protein dalam ikan gabus sangat tinggi, bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan ikan-ikan air tawar lainnya. Protein ikan gabus juga mudah dicerna dan diserap oleh tubuh, sehingga cocok untuk semua kalangan usia, termasuk anak-anak dan lansia.

2. Percepat penyembuhan luka

Salah satu manfaat kesehatan utama dari ikan gabus adalah kemampuannya untuk mempercepat penyembuhan luka. Hal ini karena ikan gabus mengandung albumin yang tinggi, yaitu sejenis protein plasma yang sangat penting dalam proses penyembuhan luka. Albumin membantu mengatur tekanan osmotik darah dan mempertahankan volume darah yang cukup, sehingga mempercepat proses regenerasi sel dan jaringan yang rusak.

3. Meningkatkan daya tahan tubuh

Kandungan protein dan asam amino esensial dalam ikan gabus juga berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Asam amino esensial adalah komponen penting dalam pembentukan sel-sel imun. Dengan mengkonsumsi ikan gabus secara teratur, tubuh akan lebih mampu melawan infeksi dan penyakit.

4. Menjaga kesehatan jantung

Ikan gabus mengandung lemak sehat yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Lemak sehat, seperti asam lemak omega-3, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, omega-3 juga dapat mencegah pembentukan plak di arteri, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke secara keseluruhan.

5. Meningkatkan kesehatan tulang

Kandungan mineral dalam ikan gabus, seperti kalsium dan fosfor, sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang. Kalsium dan fosfor adalah dua mineral yang penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat. Dengan mengkonsumsi ikan gabus, Anda dapat membantu mencegah penyakit tulang seperti osteoporosis, terutama pada lansia.

6. Menjaga kesehatan otak

Asam lemak omega-3 dalam ikan gabus juga berperan penting dalam mendukung fungsi otak. Omega-3 membantu menjaga kesehatan membran sel-sel otak dan memfasilitasi komunikasi antar sel saraf. Mengkonsumsi ikan gabus secara rutin dapat membantu meningkatkan daya ingat, konsentrasi dan fungsi kognitif lainnya.

7. Mengurangi peradangan

Sifat anti inflamasi dari asam lemak omega-3 dalam ikan gabus juga dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Hal tersebut sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita kondisi peradangan kronis seperti arthritis. Dengan mengurangi peradangan, rasa nyeri dan pembengkakan dapat diminimalkan, sehingga meningkatkan kualitas hidup penderita.

8. Menjaga kesehatan kulit

Ikan gabus juga sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Kandungan protein dan asam lemaknya dapat memperbaiki sel-sel kulit yang rusak dan menjaga kelembapan kulit. Oleh karena itu, mengkonsumsi ikan gabus secara rutin dapat membantu mencegah masalah kulit seperti kering, kusam dan penuaan dini.

9. Meningkatkan energi

Kandungan nutrisi lengkap dalam ikan gabus, terutama vitamin B kompleks, dapat membantu meningkatkan metabolisme energi dalam tubuh. Ini berarti, tubuh Anda dapat memproduksi lebih banyak energi dari makanan yang dikonsumsi, sehingga Anda merasa lebih bertenaga dan tidak mudah lelah.

Kesimpulan

Ikan gabus adalah sumber nutrisi yang sangat baik dengan berbagai manfaat kesehatan. Dari meningkatkan penyembuhan luka, menjaga kesehatan jantung, hingga mendukung fungsi otak, ikan gabus memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Oleh karena itu, menjadikan ikan gabus sebagai bagian dari diet harian Anda adalah langkah bijak untuk hidup sehat.