IKAN LEMURU: KANDUNGAN NUTRISI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by NIAk Stock

Ikan lemuru (Sardinella lemuru), atau dikenal juga sebagai ikan sarden di beberapa daerah, merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kaya akan berbagai nutrisi penting, ikan lemuru merupakan pilihan makanan yang sehat, yang bisa mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. Lantas, apa saja kandungan gizi dan manfaat kesehatan ikan lemuru? Baca terus artikel ini!

Kandungan Gizi Ikan Lemuru

Menurut AloDokter, setiap 100 gram ikan lemuru mengandung:

Selain itu, ikan lemuru juga mengandung vitamin B1, vitamin E dan vitamin K, serta asam lemak omega-3 dan omega-6.

Manfaat Kesehatan Ikan Lemuru

Berikut adalah 11 manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari mengkonsumsi ikan lemuru:

1. Kaya akan asam lemak omega-3

Ikan lemuru adalah sumber yang kaya akan asam lemak omega-3, terutama EPA (Eicosapentaenoic acid) dan DHA (Docosahexaenoic acid). Asam lemak omega-3 sangat penting bagi kesehatan jantung, karena dapat membantu mengurangi kadar trigliserida, mengurangi tekanan darah, dan mencegah pembentukan plak pada pembuluh darah. Dengan rutin mengkonsumsi ikan lemuru, Anda bisa mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

2. Mendukung kesehatan otak

Selain baik untuk jantung, omega-3 yang terdapat dalam ikan lemuru juga sangat penting untuk kesehatan otak. Omega-3 dapat menjaga fungsi otak, meningkatkan daya ingat, serta mencegah penurunan kognitif seiring bertambahnya usia. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa asupan omega-3 yang cukup dapat membantu mengurangi risiko depresi dan penyakit Alzheimer.

3. Sumber protein berkualitas tinggi

Ikan lemuru kaya akan protein berkualitas tinggi yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, serta mendukung fungsi otot. Protein juga berperan dalam produksi enzim dan hormon, yang penting bagi metabolisme tubuh. Mengkonsumsi ikan lemuru secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian Anda, terutama bagi yang tidak banyak mengkonsumsi daging merah.

4. Mengandung vitamin D

Vitamin D adalah nutrisi penting yang tidak banyak ditemukan dalam makanan. Ikan lemuru merupakan salah satu sumber alami vitamin D yang baik. Vitamin ini berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan gigi dengan membantu penyerapan kalsium. Selain itu, vitamin D juga mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko penyakit autoimun.

5. Menjaga kesehatan tulang

Selain kandungan vitamin D, ikan lemuru juga mengandung fosfor, mineral yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Fosfor berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan tulang yang kuat. Dengan asupan fosfor yang cukup, Anda bisa mencegah terjadinya masalah kesehatan tulang, seperti osteoporosis.

6. Kaya akan antioksidan

Ikan lemuru mengandung selenium, mineral penting yang berperan sebagai antioksidan. Selenium membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan meningkatkan risiko penyakit kronis seperti kanker. Dengan mengkonsumsi ikan lemuru secara teratur, Anda bisa mendapatkan perlindungan ekstra dari efek buruk radikal bebas.

7. Menjaga kesehatan mata

Kandungan omega-3 dalam ikan lemuru juga bermanfaat untuk kesehatan mata. Omega-3 dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia (Age-related Macular Degeneration/AMD), yang merupakan salah satu penyebab utama kebutaan pada orang dewasa. Selain itu, omega-3 juga berperan dalam menjaga kesehatan retina dan mengurangi risiko mata kering.

8. Baik untuk saluran pencernaan

Ikan lemuru merupakan makanan yang mudah dicerna, sehingga sangat baik untuk saluran pencernaan. Kandungan protein dan lemak sehat dalam ikan ini juga membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan lain. Bagi mereka yang memiliki masalah pencernaan, ikan lemuru bisa menjadi pilihan makanan yang tidak memberatkan saluran pencernaan.

9. Bantu menjaga berat badan

Selain rendah kalori, ikan lemuru juga kaya akan nutrisi, dan rendah lemak jenuh, sehingga sangat cocok untuk dimasukkan ke dalam diet bagi sehari-hari mereka yang ingin menjaga berat badan.

10. Mengurangi risiko peradangan

Kandungan omega-3 dalam ikan lemuru memiliki efek anti inflamasi yang kuat. Asupan omega-3 yang cukup dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang sering kali menjadi penyebab berbagai penyakit kronis, seperti arthritis, penyakit jantung, dan kanker. Dengan mengkonsumsi ikan lemuru secara teratur, Anda bisa membantu menurunkan tingkat peradangan dalam tubuh.

11. Meningkatkan daya tahan tubuh

Ikan lemuru mengandung berbagai vitamin dan mineral, termasuk vitamin B12, vitamin D, serta selenium, yang semuanya berperan penting dalam mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh. Nutrisi-nutrisi ini dapat membantu tubuh melawan infeksi, mempercepat penyembuhan, dan meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan.

Penutup

Selain rasanya yang lezat, ikan lemuru juga sangat bergizi dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan kandungan omega-3, protein, vitamin D, dan berbagai nutrisi penting lainnya, ikan ini bisa menjadi tambahan yang baik untuk pola makan sehat. Untuk memperoleh manfaat ikan lemuru dengan maksimal, pastikan Anda mengolahnya dengan cara yang sehat, seperti dipanggang atau dikukus, agar kandungan nutrisinya tetap terjaga. Mengkonsumsi ikan lemuru secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, otak, tulang, mata, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan ikan lemuru ke dalam menu harian Anda!