IKAN SARDEN - KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA, KAYA AKAN ASAM LEMAK OMEGA-3!

Image by Olga Gagarova

Ikan sarden merupakan salah satu jenis seafood yang populer dan sering dikonsumsi oleh masyarakat di berbagai belahan dunia. Meskipun ukurannya kecil, ikan sarden kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Lantas, apa saja kandungan gizi dan manfaat kesehatan ikan sarden? Simak terus artikelnya!

Kandungan Gizi

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), 100 gram ikan sarden mengandung:

Manfaat Kesehatan

Berikut adalah 6 manfaat ikan sarden bagi kesehatan tubuh.

1. Kaya akan asam lemak omega-3

Salah satu manfaat terbesar dari makan ikan sarden adalah tingginya kandungan asam lemak omega-3. Menurut sejumlah penelitian, asam lemak omega-3 adalah nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, meningkatkan fungsi otak dan menjaga kesehatan mata. Ikan sarden adalah salah satu sumber terbaik dari omega-3, terutama asam lemak omega-3 jenis Asam eikosapentanoat (EPA) dan Asam dokosaheksaenoat (DHA). Selain itu, mengkonsumsi ikan sarden secara teratur juga diketahui dapat menstabilkan tekanan darah.

2. Meningkatkan kesehatan otak

Asam lemak omega-3 diketahui memiliki peran penting untuk menjaga fungsi otak yang baik dan kesehatan mental. DHA, salah satu jenis asam lemak omega-3 yang terkandung dalam ikan sarden, merupakan salah satu komponen utama dari jaringan otak. Mengkonsumsi ikan sarden dapat membantu meningkatkan kemampuan kognitif, memori dan konsentrasi. Selain itu, sejumlah studi lainnya telah mengaitkan asam lemak omega-3 dengan penurunan risiko depresi dan gangguan mood lainnya

3. Kaya akan nutrisi

Selain omega-3, ikan sarden juga diketahui kaya akan nutrisi lainnya. Ikan sarden mengandung protein berkualitas tinggi, vitamin B12, vitamin D, selenium dan kalsium. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh. Vitamin B12 memiliki peran yang penting untuk produksi sel darah merah yang sehat dan menjaga agar fungsi sistem saraf tetap optimal. Vitamin D diperlukan untuk penyerapan kalsium yang baik, sehingga membantu menjaga kesehatan tulang. Selenium adalah mineral yang memiliki sifat antioksidan dan membantu menjaga fungsi tiroid yang sehat. Kalsium, selain baik untuk kesehatan tulang, juga diketahui penting untuk kontraksi otot, termasuk otot jantung.

4. Sumber protein rendah lemak

Selain rendah lemak, ikan sarden juga diketahui merupakan sumber protein yang baik. Menurut penelitian, protein adalah nutrisi penting yang dibutuhkan untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Selain itu, ikan sarden juga memberikan tubuh protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna. Terlebih lagi, kandungan lemak yang rendah membuat ikan sarden menjadi pilihan yang sehat untuk bagi yang ingin menjalani program diet untuk mengurangi berat badan dan mengontrol kadar kolesterol.

5. Mencegah sejumlah penyakit kronis

Mengkonsumsi ikan sarden secara teratur juga diketahui dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis. Menurut penelitian, kandungan asam lemak omega-3 dalam ikan sarden dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung, arthritis dan beberapa jenis kanker. Selain itu, asam lemak omega-3 juga diketahui dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL). Hal tersebut sangat penting untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.

6. Meningkatkan kesehatan tulang

Kandungan kalsium dalam ikan sarden diketahui sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang. Sudah bukan rahasia lagi, tulang yang kuat sangat penting untuk mencegah osteoporosis dan cedera tulang lainnya. Menurut penelitian, kalsium bekerja sama dengan vitamin D yang terkandung dalam ikan sarden, untuk membantu penyerapan mineral lebih optimal dari makanan untuk pembentukan tulang yang kuat.

Kesimpulan

Meski ukurannya yang kecil, ikan sarden merupakan makanan yang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan kandungan omega-3, nutrisi penting lainnya dan protein rendah lemak, ikan sarden dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, melindungi tubuh dari penyakit kronis dan mendukung kesehatan tulang. Namun, bagi yang memiliki riwayat alergi seafood atau kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsumsi dengan dokter terlebih dahulu untuk memastikan ikan sarden aman untuk dikonsumsi. Dengan demikian, jangan ragu untuk memasukkan ikan sarden ke dalam pola makan sehat sehari-hari.