IKAN TONGKOL: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by ReynildaPuspitaSy

Ikan tongkol, atau dikenal juga dengan ilmiahnya Euthynnus affinis, adalah salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini dikenal memiliki daging yang lezat dan tekstur yang khas, membuatnya menjadi pilihan favorit dalam berbagai olahan kuliner. Namun, selain rasanya yang enak, ikan tongkol juga menyimpan sejumlah manfaat kesehatan yang penting untuk diketahui. Berikut ini adalah berbagai kandungan gizi ikan tongkol, serta manfaat kesehatannya yang bisa diperoleh dari mengkonsumsi ikan tongkol.

Kandungan Gizi Ikan Tongkol

Menurut Alodokter, setiap 150 gram ikan tongkol mengandung:

Selain nutrisi-nutrisi di atas, ikan tongkol juga mengandung vitamin A, vitamin B, omega-3, natrium dan fosfor.

Manfaat Kesehatan Ikan Tongkol

Berikut adalah 7 manfaat ikan tongkol bagi kesehatan tubuh:

1. Sumber protein berkualitas tinggi

Ikan tongkol merupakan sumber protein yang sangat baik. Protein adalah nutrisi esensial yang diperlukan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan, termasuk otot, kulit dan rambut. Seperti yang telah dibahas, setiap 150 gram daging ikan tongkol mengandung sekitar 25–30 gram protein. Jumlah ini cukup tinggi dan sangat bermanfaat bagi mereka yang ingin membangun massa otot atau sekadar memenuhi kebutuhan protein harian.

2. Kaya akan omega-3

Salah satu kandungan penting dalam ikan tongkol adalah asam lemak omega-3. Omega-3 adalah jenis lemak sehat yang memiliki berbagai manfaat bagi tubuh, termasuk meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi otak. Selain itu, penelitian juga menunjukkan bahwa omega-3 dapat bantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), yang sangat baik untuk kesehatan kardiovaskular.

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Mengkonsumsi ikan tongkol secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan omega-3 dalam ikan tongkol berperan dalam mengurangi risiko penyakit jantung dengan mengurangi tekanan darah tinggi, mengurangi kadar trigliserida dan mencegah pembentukan plak pada arteri. Dengan demikian, ikan tongkol bisa menjadi bagian penting dari diet sehat untuk menjaga jantung tetap sehat.

4. Kaya akan vitamin dan mineral esensial

Ikan tongkol juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang penting bagi tubuh, seperti vitamin B12, vitamin D, kalsium, fosfor dan zat besi. Vitamin B12 sangat penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi neurologis, sementara vitamin D membantu dalam penyerapan kalsium dan fosfor yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Zat besi adalah komponen kunci dalam produksi hemoglobin, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.

5. Menjaga kesehatan tulang

Kandungan kalsium dan vitamin D dalam ikan tongkol sangat baik untuk kesehatan tulang. Kalsium adalah mineral yang sangat penting untuk membangun dan menjaga kekuatan tulang dan gigi. Vitamin D membantu penyerapan kalsium dari makanan, sehingga membantu mencegah kondisi seperti osteoporosis dan penyakit tulang lainnya.

6. Bantu menjaga berat badan

Selain rendah kalori, ikan tongkol juga tinggi protein dan nutrisi. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang ideal bagi mereka yang ingin menjaga atau menurunkan berat badan. Protein dalam ikan tongkol juga membuat tubuh terasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.

7. Menjaga kesehatan kulit dan rambut

Kandungan protein, omega-3 dan vitamin dalam ikan tongkol juga bermanfaat untuk kesehatan kulit dan rambut. Protein dapat membantu memperbaiki jaringan kulit dan rambut yang rusak, sementara omega-3 dapat menjaga kelembapan kulit dan mencegah peradangan yang dapat menyebabkan jerawat dan masalah kulit lainnya. Vitamin B12 juga penting untuk kesehatan rambut, mencegah rambut rontok dan memperkuat folikel rambut.

Kesimpulan

Ikan tongkol adalah salah satu sumber makanan yang kaya nutrisi dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Dengan mengkonsumsinya secara rutin, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein, omega-3, vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh. Hal ini tidak hanya membantu menjaga kesehatan fisik secara keseluruhan, tetapi juga meningkatkan fungsi otak, menjaga kesehatan jantung, tulang, kulit dan rambut.

Dalam menjalankan pola hidup sehat, memasukkan ikan tongkol ke dalam menu makanan harian Anda bisa menjadi langkah yang bijak. Dengan berbagai manfaat yang ditawarkan, ikan tongkol tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan kontribusi besar bagi kesehatan Anda secara keseluruhan. Jadi, jangan ragu untuk menambahkan ikan tongkol dalam berbagai olahan makanan Anda dan nikmati manfaat kesehatannya.