KEJU HALLOUMI: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

KEJU HALLOUMI: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA
Image by kajakiki

Keju halloumi, atau halloumi cheese, adalah jenis keju yang berasal dari Siprus dan populer di kawasan Mediterania. Keju ini memiliki tekstur yang kenyal, dan rasa gurih yang khas. Keju halloumi sering dikonsumsi dengan cara dipanggang atau digoreng, karena tidak mudah meleleh seperti keju lainnya. Selain lezat, keju halloumi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Kandungan Gizi Keju Halloumi

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), setiap 28 gram keju halloumi mengandung:

Kalori	: 90
Lemak	: 7 gram
Kolesterol	: 19.9 miligram
Sodium	: 350 miligram
Karbohidrat	: 1 gram
Serat	: 0 gram
Gula	: 1 gram
Protein	: 6 gram
Kalsium	: 390 miligram

Manfaat Kesehatan Keju Halloumi

Berikut adalah beberapa manfaat keju halloumi bagi kesehatan tubuh:

1. Sumber protein yang baik

Kandungan protein dalam keju halloumi cukup tinggi, yaitu 6 gram protein per 28 gram keju halloumi. Selain bermanfaat untuk pertumbuhan dan perbaikan otot, protein juga berperan dalam produksi enzim dan hormon yang penting bagi metabolisme tubuh.

2. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Keju halloumi kaya akan kalsium dan fosfor, dua mineral penting untuk menjaga kekuatan tulang dan gigi. Mengkonsumsi kalsium dan fosfor sangat penting untuk mencegah osteoporosis, dan menjaga kepadatan tulang seiring bertambahnya usia.

3. Meningkatkan fungsi saraf dan otak

Kandungan vitamin B12 dalam keju halloumi berperan penting dalam menjaga fungsi saraf dan otak. Vitamin B12 juga membantu dalam produksi sel darah merah, yang dapat membantu cegah anemia.

4. Mendukung kesehatan jantung

Meskipun keju halloumi tinggi lemak, sebagian besar lemaknya adalah lemak sehat. Asam lemak dalam keju ini dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), dan mengurangi risiko penyakit jantung jika dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

5. Sumber energi yang baik

Karena kaya akan lemak dan protein, keju halloumi dapat menjadi sumber energi yang baik. Mengkonsumsi keju halloumi saat sarapan atau sebagai camilan sehat dapat membuat tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.

Tips Mengkonsumsi Keju Halloumi

Meskipun kaya manfaat, kandungan sodium dalam keju halloumi cukup tinggi. Oleh karena itu, penting untuk mengkonsumsinya dengan bijak. Berikut adalah beberapa tips untuk mengkonsumsi keju halloumi:

Pilih versi yang rendah garam: Beberapa merek menawarkan keju halloumi dengan kandungan sodium lebih rendah.
Kombinasikan dengan sayuran: Halloumi bisa dipadukan dengan salad segar atau sayuran panggang untuk meningkatkan asupan serat dan vitamin.
Batasi asupannya: Sebaiknya konsumsi keju halloumi dalam porsi kecil untuk menghindari asupan garam dan lemak yang berlebihan.

Kesimpulan

Keju halloumi adalah makanan lezat yang kaya akan protein, kalsium, dan vitamin B12. Mengkonsumsinya dengan bijak dapat membantu menjaga kesehatan otot, tulang, otak, dan jantung. Namun, karena kandungan garamnya yang cukup tinggi, penting untuk mengatur porsinya agar tetap mendapatkan manfaatnya tanpa risiko kesehatan. Dengan mengkonsumsi keju halloumi sebagai bagian dari pola makan seimbang, Anda bisa menikmati kelezatan dan manfaat kesehatannya secara optimal!