KHASIAT DAN 7 MANFAAT KESEHATAN BIJI WIJEN HITAM (BLACK SESAME), SANGAT BAIK UNTUK MENINGKATKAN DAYA TAHAN TUBUH!

Image by jcomp

Biji wijen hitam (Sesamum indicum), atau black sesame, adalah salah satu bahan alami yang populer dalam berbagai hidangan Asia, terutama di Indonesia. Menurut penelitian, biji wijen hitam telah digunakan di Cina selama berabad-abad dalam pengobatan tradisional dan digemari karena manfaat kesehatannya. Namun kini, sudah banyak yang menggunakannya. Lantas, apa saja kandungan gizi dan manfaat kesehatan biji wijen hitam? Baca terus artikelnya!

Kandungan Gizi

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), 14 gram biji wijen hitam mengandung:

Manfaat Kesehatan

Berikut adalah 7 manfaat biji wijen hitam bagi kesehatan tubuh.

1. Kaya akan antioksidan

Biji wijen hitam diketahui kaya akan senyawa antioksidan. Menurut sejumlah penelitian, antioksidan memiliki peran yang penting untuk membantu tubuh melawan radikal bebas. Antioksidan dapat melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif dan dapat membantu mengurangi risiko sejumlah penyakit kronis seperti jantung, kanker dan penuaan dini.

2. Meningkatkan daya tahan tubuh

Seperti yang dibahas sebelumnya, biji wijen hitam kaya akan antioksidan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan. Namun, sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa biji wijen hitam mengandung sejumlah senyawa lainnya yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Beberapa diantaranya termasuk zat besi, zinc dan selenium. Zat besi diperlukan tubuh untuk memproduksi sel darah merah dan meningkatkan daya tahan tubuh. Sementara zinc dan selenium dapat membantu dalam pembentukan dan perlindungan sel-sel kekebalan tubuh.

3. Meningkatkan kesehatan jantung

Menurut penelitian, kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam biji wijen hitam dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Omega-3 adalah jenis lemak yang sehat, yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol, menstabilkan tekanan darah dan mengurangi risiko peradangan dalam arteri. Alhasil, mengkonsumsi biji wijen hitam dapat mencegah sejumlah penyakit jantung dan stroke.

4. Menjaga kesehatan tulang

Biji wijen hitam mengandung sejumlah mineral penting seperti kalsium, magnesium dan fosfor. Semua mineral tersebut memiliki peran yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium adalah nutrisi penting yang diperlukan untuk pertumbuhan dan penguatan tulang. Sementara, magnesium dan fosfor membantu penyerapan kalsium lebih optimal oleh tulang. Oleh karena itu, mengkonsumsi biji wijen hitam secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang yang sehat.

5. Menjaga kesehatan kulit

Biji wijen hitam juga diketahui kaya akan vitamin E, yang merupakan senyawa antioksidan alami yang baik untuk kesehatan kulit. Menurut penelitian, vitamin E membantu melindungi kulit dari kerusakan radikal bebas dan membantu menjaga kulit tetap lembab dan lembut. Selain itu, biji wijen hitam juga mengandung asam lemak omega-6 yang dapat membantu menjaga kulit sehat dan mencegah keriput.

6. Meningkatkan fungsi otak

Biji wijen hitam mengandung sejumlah nutrisi yang sangat bermanfaat untuk fungsi otak yang optimal. Menurut penelitian, kandungan asam lemak omega-3 dalam biji wijen hitam memiliki peran yang penting untuk perkembangan dan fungsi otak yang sehat. Selain itu, omega-3 dapat membantu meningkatkan daya ingat, meningkatkan konsentrasi dan melindungi otak dari kerusakan oksidatif.

7. Mengurangi risiko diabetes

Mengkonsumsi biji wijen hitam diketahui dapat membantu menurunkan risiko diabetes. Menurut penelitian, biji wijen hitam mengandung serat yang relatif tinggi dan memiliki indeks glikemik yang rendah. Berkat indeks glikemiknya yang rendah, mengkonsumsi wijen hitam tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah yang berlebihan. Oleh karena itu, biji wijen hitam sangat baik untuk dikonsumsi oleh pengidap diabetes karena dapat mengontrol gula darah dan mencegah terjadinya resistensi insulin.

Kesimpulan

Dalam kesimpulan, biji wijen hitam adalah sumber nutrisi yang kaya dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Mengkonsumsi biji wijen hitam secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kesehatan tulang, meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit, meningkatkan fungsi otak dan mengurangi risiko diabetes. Meskipun biji wijen hitam memiliki sejumlah manfaat kesehatan, jangan lupa untuk mengkonsumsinya dalam jumlah yang wajar. Bagi yang memiliki alergi biji wijen atau kondisi kesehatan tertentu, sebaiknya konsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum memulai mengkonsumsinya secara teratur.