KUNYIT: KANDUNGAN GIZI, MANFAAT KESEHATAN DAN EFEK SAMPINGNYA YANG PERLU DIKETAHUI

Image by stockimagefactorycom / freepik

Kunyit, atau kunir, adalah tanaman rempah yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Kini, tanaman kunyit sudah dibudidayakan juga di Australia dan Afrika. Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti pernah menggunakan kunyit sebagai pelengkap bumbu hidangan. Selain itu, kunyit juga sudah sejak lama digunakan oleh masyarakat dalam pengobatan tradisional karena memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. Lantas, apa saja kandungan gizi, manfaat kesehatan dan efek samping kunyit? Simak yang berikut ini.

Kandungan gizi

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), ± 100 gram kunyit mengandung:

Manfaat kunyit untuk kesehatan

Berikut adalah 4 manfaat kunyit untuk kesehatan.

1. Meningkatkan imun tubuh

Manfaat kunyit yang paling dikenal adalah kemampuannya untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Kandungan zat kurkumin dalam kunyit bekerja sebagai antioksidan dalam tubuh. Kunyit juga mengandung zat anti kataral yang berfungsi untuk memerangi virus atau bakteri yang menyerang saluran pernapasan.

2. Meningkatkan kesehatan sistem pencernaan

Selain untuk meningkatkan imun tubuh, zat kurkumin diserap oleh tubuh ke aliran darah untuk mengurangi tekanan pada perut. Kurkumin yang terkandung dalam kunyit juga terbukti efektif untuk mengatasi berbagai gangguan saluran pencernaan seperti irritable bowel syndrome (iritasi usus besar), dispepsia, sakit maag dan pankreatitis. Menurut jurnal Systematic Reviews, kandungan kurkumin dalam kunyit dapat mengurangi frekuensi kambuhnya gejala maag karena dapat mengendalikan produksi asam lambung dan empedu yang berlebih.

3. Mengurangi risiko penyakit jantung

Kunyit dapat mencegah berbagai penyakit jantung karena mengandung kurkumin yang dapat meningkatkan fungsi endotelium, atau lapisan pembuluh darah. Kunyit juga memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang berperan penting untuk mencegah berbagai penyakit jantung. Namun, penelitian lebih lanjut masih dibutuhkan untuk memastikan efektivitas kunyit sebagai obat alternatif penyakit jantung.

4. Meningkatkan kesehatan tulang

Osteoarthritis adalah penyakit yang membuat sendi nyeri, kaku atau kehilangan kelenturannya. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi ekstrak kunyit dapat mengurangi rasa nyeri karena kunyit memiliki efek yang sebanding dengan ibuprofen dalam mengatasi osteoarthritis. Untuk mengkonsumsi ekstrak kunyit sebagai alternatif obat osteoarthritis, konsultasi dengan dokter terlebih dahulu untuk mengetahui dosis yang tepat.

Baca Juga: KUNYIT: APA SAJA KEGUNAANNYA DALAM MASAKAN DAN PENGOBATAN TRADISIONAL?

Efek samping mengkonsumsi kunyit

Sejumlah studi dan penelitian telah mengatakan bahwa batas aman mengkonsumsi kunyit adalah sekitar 500 hingga 2000 miligram per hari.

Jika mengkonsumsi dalam jumlah berlebihan, beberapa gejala yang bisa dialami termasuk:

• Gangguan pencernaan (Kembung, asam lambung atau diare)
• Sakit kepala
• Mual
• Ruam pada kulit
• Risiko terkena kanker usus atau kanker hati

Baca Juga: BUMBU DAN REMPAH ESENSIAL DALAM MASAKAN NUSANTARA

Kesimpulan

Demikian adalah kandungan gizi, manfaat kesehatan dan efek samping mengkonsumsi kunyit. Meski mengandung banyak manfaat kesehatan, jangan mengkonsumsi kunyit dalam jumlah berlebihan, baik dalam bentuk segar atau suplemen. Jika ingin mengkonsumsi suplemen kunyit, pastikan sudah terdaftar di BPOM untuk memastikan keamanannya dan konsumsi sesuai takaran yang ditentukan pada kemasan. Jika ingin mengkonsumsi kunyit sebagai pendamping obat penyakit tertentu, terutama suplemen kunyit, sebaiknya konsultasi dengan dokter terlebih dahulu untuk mencegah terjadinya dampak buruk interaksi obat atau efek samping lainnya.