MINYAK JAGUNG: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by al62

Minyak jagung bukan sekadar bumbu dapur biasa. Selain memberi cita rasa pada hidangan, minyak jagung juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Dalam artikel ini, kami akan mengungkap kandungan gizi dan manfaat kesehatan yang luar biasa dari minyak jagung

Kandungan Gizi Minyak Jagung

Menurut United States Department of Agriculture, 1 sendok makan (13.6 gram) minyak jagung mengandung:

Manfaat Kesehatan Minyak Jagung

Berikut adalah 7 manfaat minyak jagung bagi kesehatan.

1. Kaya akan asam lemak sehat

Minyak jagung adalah sumber asam lemak tak jenuh ganda, terutama asam lemak omega-6. Asam lemak ini penting untuk kesehatan jantung. Dengan mengkonsumsi minyak jagung secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Baik untuk kesehatan jantung

Kandungan asam lemak omega-6 dalam minyak jagung dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Menurut penelitian, omega-6 memiliki efek positif pada kesehatan pembuluh darah, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti stroke dan serangan jantung.

3. Menyokong daya tahan tubuh

Minyak jagung mengandung vitamin E, antioksidan kuat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas. Dengan memperkuat daya tahan tubuh, minyak jagung dapat membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.

4. Bantu jaga kesehatan mata

Vitamin E dalam minyak jagung juga bermanfaat untuk kesehatan mata. Menurut penelitian, kandungan vitamin E merupakan antioksidan yang  dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan penuaan. Dengan mengkonsumsi minyak jagung, Anda dapat mendukung kesehatan mata dan mengurangi risiko gangguan mata terkait usia.

5. Mendukung pertumbuhan sel-sel

Minyak jagung mengandung fitosterol, senyawa alami yang telah terbukti dapat membantu menghambat pertumbuhan sel-sel kanker. Dengan mengkonsumsi minyak jagung sebagai bagian dari pola makan sehat, Anda dapat membantu menjaga kesehatan sel tubuh dan mengurangi risiko terkena kanker.

6. Menjaga keseimbangan hormon

Kandungan asam lemak esensial dalam minyak jagung dapat membantu menjaga keseimbangan hormon dalam tubuh. Hal tersebut sangat bermanfaat terutama bagi wanita yang mengalami gangguan hormonal, seperti sindrom pre menstruasi (PMS) dan menopause.

7. Mendukung kesehatan kulit

Minyak jagung juga diketahui sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit. Kandungan vitamin E dan asam lemak esensialnya membantu menjaga kelembapan kulit dan melindunginya dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar UV. Dengan mengkonsumsi minyak jagung secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kulit Anda tetap sehat dan berkilau.

Penutup

Minyak jagung bukan hanya bahan dasar memasak biasa. Dengan kandungan asam lemak sehat, vitamin E, dan fitosterol, minyak jagung memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Dari mendukung kesehatan jantung hingga menjaga kesehatan kulit, minyak jagung dapat menjadi tambahan yang bermanfaat dalam pola makan sehat Anda. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan minyak jagung dalam menu makanan Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.