POPPY SEED - KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by alexxx1981

Poppy seed, atau juga dikenal sebagai biji kaskas di Indonesia, adalah bahan yang umum digunakan dalam berbagai hidangan dan resep di seluruh dunia. Meskipun biji ini sering digunakan sebagai bumbu, hiasan atau sebagai salah satu bahan saat membuat roti dan kue, poppy seed juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Artikel ini akan membahas lebih dalam mengenai kandungan gizi dan beberapa manfaat kesehatan biji poppy yang mungkin belum Anda ketahui.

Kandungan Gizi Poppy Seed

Menurut University of Rochester, 1 sendok teh poppy seed mengandung:

Manfaat Kesehatan Poppy Seed

Berikut adalah 7 manfaat kesehatan utama poppy seed bagi tubuh.

1. Kaya akan nutrisi penting

Poppy seed mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Meski memiliki ukuran yang sangat kecil, poppy seed adalah sumber vitamin dan mineral yang baik. Poppy seed diketahui mengandung vitamin B kompleks seperti tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2) dan asam folat (vitamin B9), yang penting untuk metabolisme yang sehat. Selain itu, poppy seed juga mengandung mineral penting seperti kalsium, fosfor dan magnesium. Kalsium adalah komponen penting untuk kesehatan tulang dan gigi, sementara magnesium mendukung berbagai fungsi tubuh, termasuk fungsi otot dan saraf yang normal.

2. Meningkatkan kualitas tidur

Salah satu manfaat utama poppy seed yang sering diabaikan adalah kemampuannya untuk meningkatkan kualitas tidur. Poppy seed diketahui mengandung alkaloid yang memiliki sifat analgesik. Senyawa tersebut diketahui dapat membantu mengatasi masalah tidur, seperti insomnia atau kesulitan tidur. Anda dapat mencoba menambahkan poppy seed ke dalam minuman herbal seperti teh herbal, untuk membantu merilekskan tubuh dan meningkatkan kualitas tidur. Namun, penting untuk mengkonsumsi poppy seed dalam jumlah yang sesuai dan sebaiknya berkonsultasi dengan dokter jika memiliki masalah tidur yang serius.

3. Menjaga kesehatan jantung

Mengkonsumsi poppy seed secara teratur juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan. Poppy seed mengandung asam lemak tak jenuh ganda, seperti asam oleat dan linoleat, yang telah terbukti dapat mengurangi risiko penyakit jantung. Asam lemak tak jenuh ganda dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, sehingga meningkatkan kesehatan pembuluh darah. Selain itu, poppy seed juga diketahui mengandung serat, yang baik untuk kesehatan sistem kardiovaskular. Serat dapat membantu menstabilkan tekanan darah, mengendalikan berat badan dan mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Mendukung fungsi otak yang sehat

Kandungan nutrisi poppy seed, terutama asam lemak omega-3 dan vitamin B kompleks, juga diketahui dapat mendukung kesehatan otak. Asam lemak omega-3, seperti asam alfa-linolenat, telah terbukti memiliki peran yang penting dalam menjaga fungsi otak yang optimal dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif. Sementara vitamin B kompleks, seperti tiamin dan riboflavin, penting untuk perkembangan dan fungsi saraf yang sehat. Vitamin B kompleks juga dapat membantu mengurangi risiko gangguan neurologis seperti Alzheimer dan Parkinson.

5. Mengatasi konstipasi

Poppy seed mengandung serat yang dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti konstipasi. Serat dapat memperlancar gerakan usus dan mencegah sembelit. Bagi yang mengalami masalah pencernaan, coba tambahkan poppy seed ke dalam makanan atau minuman herbal untuk membantu meredakan gejala tersebut.

6. Menyediakan energi instan

Kandungan karbohidrat dan protein dalam poppy seed membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk dikonsumsi saat merasa lelah atau lemas karena dapat memberikan tubuh energi instan. Namun, penting untuk mengkonsumsi poppy seed dalam jumlah yang wajar, karena mengkonsumsinya berlebihan dapat berdampak buruk bagi kesehatan, terutama karena kandungan alkaloidnya.

7. Meningkatkan kesehatan kulit

Poppy seed mengandung zat antioksidan seperti polifenol dan flavonoid yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, antioksidan tersebut dapat membantu menjaga kulit tetap sehat dan muda. Selain itu, minyak poppy seed juga diketahui sangat bermanfaat bagi kesehatan kulit. Menurut penelitian, minyak poppy seed dapat menghidrasi kulit dan membantu mengurangi peradangan, membuatnya pilihan yang baik untuk perawatan kulit alami.

Kesimpulan

Meski ukurannya yang kecil, poppy seed memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang mengejutkan. Dengan kandungan nutrisi yang kaya, kemampuan untuk meningkatkan kualitas tidur, mendukung kesehatan jantung dan otak, serta sejumlah manfaat lainnya, poppy seed merupakan tambahan yang baik untuk diet Anda.

Namun seperti halnya dengan makanan atau bahan makanan lainnya, penting untuk mengkonsumsi poppy seed dengan bijak. Mengkonsumsi secara berlebihan dapat berdampak buruk bagi tubuh karena kandungan alkaloidnya. Konsultasikan dengan dokter jika Anda memiliki kondisi kesehatan tertentu atau memiliki kekhawatiran tentang mengkonsumsi poppy seed.

Dengan memasukkan poppy seed ke dalam pola makan yang seimbang, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan yang luar biasa dari bahan makanan yang kecil ini. Selamat mencoba!