SELADA ROMAINE: KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA, KAYA AKAN VITAMIN C

Image by karandaev

Selada romaine, atau dikenal juga sebagai selada keriting, adalah jenis selada yang sangat populer dalam sejumlah hidangan di seluruh dunia, terutama hidangan salad. Dengan daun yang panjang dan renyah, selada romaine tidak hanya memberikan rasa segar yang lezat, tetapi juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa. Lantas, apa saja kandungan gizi dan manfaat kesehatan selada romaine? Baca terus artikelnya!

Kandungan Gizi Selada Romaine

Menurut United States Department of Agriculture, 47 gram selada romaine mengandung:

Manfaat Kesehatan Selada Romaine

Berikut adalah 7 manfaat selada romaine bagi kesehatan tubuh.

1. Kaya akan nutrisi

Selada romaine mengandung berbagai nutrisi penting yang dapat meningkat kesehatan tubuh. Menurut penelitian, selada romaine mengandung vitamin A dalam bentuk beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata dan kulit. Selada romaine juga mengandung vitamin K yang penting untuk mencegah perdarahan berlebihan dan menjaga kesehatan tulang. Selain itu, selada romaine kaya akan vitamin C, folat, zat besi, kalsium dan serat.

2. Baik untuk kesehatan jantung

Selada romaine juga diketahui dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Menurut penelitian, selada romaine mengandung asam folat dan vitamin C yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Asam folat membantu mengurangi kadar homosistein, senyawa yang terkait dengan risiko penyakit jantung. Di sisi lain, kandungan vitamin C dalam selada romaine dapat membantu menjaga elastisitas pembuluh darah dan mencegah oksidasi kolesterol jahat (LDL), yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner.

3. Bantu menjaga berat badan tetap optimal

Selada romaine merupakan salah satu pilihan makanan yang baik bagi yang ingin mengurangi berat badan. Selain rendah kalori, selada romaine juga kaya akan serat. Menurut penelitian, kandungan serat dalam selada romaine dapat membuat tubuh terasa kenyang lebih lama. Terlebih lagi, asupan kalori juga tetap terjaga jika mengkonsumsi selada romaine, hal yang sangat penting bagi yang ingin mengurangi berat badan.

4. Bantu menjaga kesehatan saluran pencernaan

Selain membuat tubuh terasa kenyang lebih lama, kandungan serat dalam selada romaine juga dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Menurut penelitian, serat dapat membantu mencegah sembelit dengan menjaga agar tinja tetap lunak dan memperlancar gerakan usus. Selain itu, serat juga dapat membantu menjaga keseimbangan bakteri baik di usus yang pada akhirnya, dapat meningkat daya tahan tubuh secara keseluruhan.

5. Bersifat anti-inflamasi dan antioksidan

Selada romaine mengandung senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Kandungan antioksidan seperti vitamin C dan beta-karoten membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, sifat anti-inflamasi selada romaine dapat membantu mengurangi risiko peradangan kronis seperti arthritis.

6. Meningkat daya tahan tubuh

Seperti yang dibahas sebelumnya, selada romaine merupakan sumber vitamin C yang baik. Menurut penelitian, vitamin C memiliki peran yang penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Vitamin C dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang bertanggung jawab untuk melawan infeksi dan penyakit.

7. Bantu menjaga kesehatan mata

Kandungan beta-karoten dalam selada romaine diketahui penting untuk kesehatan mata yang optimal. Menurut penelitian, beta-karoten dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh, yang diperlukan untuk fungsi mata yang baik. Selain itu, mengkonsumsi makanan kaya beta-karoten seperti selada romaine, juga dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan penyakit mata degeneratif.

Kesimpulan

Selada romaine tidak hanya memberikan rasa yang enak dan menyegarkan dalam hidangan, tetapi juga memberikan sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan. Dengan mengkonsumsi selada romaine secara teratur, tubuh dapat memperoleh nutrisi penting, meningkatkan kesehatan jantung, menjaga berat badan yang sehat, meningkatkan pencernaan, melawan peradangan, mendukung sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan mata. Tambahkan selada romaine ke dalam diet sehari-hari dan nikmati manfaat kesehatannya.