SERAI (LEMONGRASS) - KANDUNGAN GIZI DAN MANFAAT KESEHATANNYA

Image by DeeNida

Serai, atau dikenal juga sebagai sereh atau lemongrass, adalah tanaman yang tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Serai telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional selama berabad-abad di berbagai negara, termasuk di Indonesia. Artikel ini akan membahas lebih dalam mengenai kandungan gizi dan beberapa manfaat kesehatan yang menakjubkan dari serai.

Kandungan Gizi Serai

Menurut United States Department of Agriculture (USDA), 67 gram serai mengandung:

Manfaat Kesehatan Serai

Berikut adalah 9 manfaat serai bagi kesehatan tubuh.

1. Kaya akan antioksidan

Serai mengandung berbagai senyawa antioksidan, termasuk flavonoid, fenol dan asam kafeat. Antioksidan tersebut dapat membantu tubuh melawan radikal bebas. Menurut penelitian, radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada berbagai sejumlah penyakit kronis seperti penyakit jantung dan bahkan kanker. Dengan mengkonsumsi serai secara teratur, Anda dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh.

2. Meningkatkan daya tahan tubuh

Serai mengandung vitamin dan mineral penting, seperti vitamin C, vitamin A dan zat besi. Vitamin C, khususnya, berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Dengan mengkonsumsi serai secara teratur, Anda akan memberikan tubuh perlindungan tubuh lebih kuat untuk melawan berbagai infeksi dan penyakit.

3. Menstabilkan tekanan darah

Hipertensi, atau tekanan darah tinggi, adalah masalah kesehatan yang serius, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa serai dapat membantu mengurangi tekanan darah tinggi. Senyawa dalam serai dapat membantu melebarkan pembuluh darah dan mengurangi ketegangan pada dinding arteri, yang pada akhirnya mengurangi tekanan darah.

4. Mengurangi kolesterol jahat

Kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa serai memiliki potensi untuk mengurangi kadar kolesterol LDL dalam darah. Mengkonsumsi serai secara teratur sebagai bagian dari pola makan sehat dapat membantu mengelola kadar kolesterol dan menjaga jantung tetap sehat.

5. Baik untuk saluran pencernaan secara keseluruhan

Serai telah lama digunakan secara tradisional untuk mengatasi masalah pencernaan seperti perut kembung, mual dan diare. Senyawa-senyawa dalam serai memiliki efek antispasmodik, yang dapat membantu meredakan kram perut dan melonggarkan otot-otot usus. Selain itu, serai juga memiliki sifat antimikroba, yang dapat membantu melawan infeksi usus.

Selain membantu mengatasi masalah pencernaan, serai juga dapat meningkatkan kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan. Senyawa-senyawa dalam serai dapat merangsang produksi enzim pencernaan, yang dapat membantu dalam proses pencernaan makanan. Hal tersebut dapat membantu mencegah sembelit dan menjaga saluran pencernaan tetap sehat.

6. Mengurangi stres dan kecemasan

Aroma serai memiliki sifat yang menenangkan, yang dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan. Minuman teh hangat dengan serai atau minyak serai aromaterapi dapat membantu meredakan ketegangan dan memberikan rasa relaksasi. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa serai dapat membantu meningkatkan kualitas tidur, sehingga Anda dapat merasa lebih segar dan bugar.

7. Anti inflamasi alami

Peradangan dapat menjadi penyebab berbagai penyakit kronis, termasuk arthritis dan penyakit jantung. Serai diketahui mengandung senyawa-senyawa anti inflamasi alami yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Dengan mengkonsumsi serai secara teratur, Anda dapat membantu mencegah risiko peradangan dan berbagai penyakit kronis lainnya.

8. Mengurangi nyeri dan ketegangan otot

Sereh memiliki sifat relaksan otot yang dapat membantu mengurangi nyeri dan ketegangan otot. Ini membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk digunakan dalam pijat atau minyak urut. Selain itu, minum teh sereh juga dapat membantu meredakan nyeri otot setelah berolahraga.

9. Bantu mengelola diabetes

Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa serai dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Senyawa dalam serati dapat meningkatkan sensitivitas insulin, yang dapat membantu mengendalikan diabetes tipe 2. Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, hal tersebut adalah perkembangan menjanjikan dalam pengobatan diabetes.

Kesimpulan

Serai bukan hanya bumbu dapur yang enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan mengkonsumsi serai secara teratur, Anda dapat meningkatkan daya tahan tubuh, mengurangi risiko penyakit jantung dan diabetes, meredakan stres serta mengatasi berbagai masalah pencernaan. Namun, penting untuk diingat bahwa serai sebaiknya digunakan sebagai bagian dari pola makan sehat dan gaya hidup yang seimbang. Sebelum menggantungkan diri pada serai sebagai pengobatan utama, konsultasikan dengan ahli medis terlebih dahulu, terutama bagi yang memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengkonsumsi obat-obatan lainnya.

Jadi, jangan ragu untuk menambahkan serai ke dalam diet sehari-hari dan nikmati manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Dengan begitu, Anda dapat menjaga tubuh tetap sehat dan bugar dengan cara yang alami dan lezat. Semoga artikel ini memberikan wawasan yang berguna tentang manfaat kesehatan sereh yang menakjubkan.