Steamed Cake

5.0

0 made this recipe

Prep

10 min

Cook

30 min

Yield

5 Porsi

Ingredients

  • 4 butir telur
  • 180 gr tepung segitiga biru
  • 1 sdt SP
  • 150 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt essen vanila
  • 1 sachet sunkara 65ml @karasantan.id + air menjadi 100ml
  • Pewarna makanan ( saya ungu dan kuning )

Instructions

Langkah membuat :

  1. Mixer telur, gula, SP, garam dan essen vanila sampai mengental, kira¬≤ 5-7 menit dengan kecepatan tinggi. 
  2. Masukkan ayakan tepung. Aduk rata, lalu tambahkan santan. Aduk rata. Mixer dengan kecepatan rendah
  3. Bagi adonan menjadi 2 warna. Saya ungu dan kuning
  4. Panaskan kukusan, pastikan kukusan sudah beruap dan panas. 
  5. Tuang 1/2 bagain kuning, kukus 5-7 menit, dilanjutkan dengan menuangkan 1/2 bagian ungu diatas warna kuning, kukus lagi 5-7 menit. Lakukan sampai adonan habis. Berselang seling warna. 
  6. Jika adonan terakhir sudah habis, kukus selama 10-15 menit. Tutup kukusan dialasi/bungkus serbet agar air tidak menetes kedalam loyang.