Roti Empuk Sobek Ekonomis

0 made this recipe

Roti empuk,ekonomis dan moist buat hari tambah happy

Prep

30 menit

Cook

2 jam

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 150 gr keju melt potong dadu
  • Bahan A : 150 ml air panas
  • 30 gr gula pasir
  • 2 sdt ragi instant
  • Bahan B : 180 gr protein tinggi
  • 10 gr susu bubuk
  • Bahan C : 15 gr margarin
  • 1/4 sdt garam

Instructions

  1. Siapkan bahan, buat biang. Masukkan gula pasir di air panas dan larutkan. Bila larutan gula sdh suam" kukuh masukkan ragi, aduk 5 puteran dan diamkan 15menit. 
  2. Bila sdh berbuih tandanya ragi aktif dan siap dipakai.
  3. Bahan B, aduk rata. Tuang bahan biang sedikit demi sedikit sambil diulen dengan spatula. Hentikan penuangan biang bila sudah kalis elastis.
  4. Tambahkan margarin dan ulen hingga tercampur rata.
  5. Istirahatkan 30menit, tutup dg kain bersih. Bila sudah mengembang bagi setiap bagian 10gr sebanyak yang diinginkan
  6. Ambil setiap bagian, isi keju. Bulatkan dan rounding setiap bagian.
  7. Istirahatkan lagi 30 menit sampai mengembang.
  8. Panaskan oven dahulu dan oles permukaan dengan susu cair.
  9. Panggang roti dengan suhu 180, api atas bawah, selama 15-20 menit.
  10. Bila sudah mengembang, keliarkan dr oven dan oles permukaan dengan margarin. Sajikan selagi hangat.