Donat Kental Manis

5.0

0 made this recipe

Prep

10 min

Cook

1 jam lebih

Yield

10 Porsi

Ingredients

  • 355 gr tepung pro tinggi ( saya merk cakra )
  • 180 ml air /susu cair
  • 115 gr kental manis
  • 6 gr ragi
  • 30 gr margarin
  • 3 gr garam
  • Topping : Gula halus

Instructions

Langkah membuat :

  1.  Campur semua bahan, kecuali margarin dan garam, dimasukkan saat sudah setengah kalis, uleni sampai kalis elastis. Saya pakai stand mixer jadi selama 20-25 menit untuk kalis elastis. Istirahat kan 30-40 menit. 
  2. Kempiskan adoan, lalu bagi @40gr , letakkan diatas baking paper yg sudah dipotong dan ditabur terigu, Tekan ringan lalu bolongi dengan tutup botol. 
  3. Istirahatkan kembali 15-20 menit. 
  4. Goreng dengan api kecil,cukup sekali balik ajah. 
  5. Kalo bisa tusuk tengah Donat dengan sumpit, agar tidak penyok tertindih satu sama lain. 
    Lalu topping suka suka