KWETIAU GORENG SAPI

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

30 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 300 gram Kwetiau (Rebus terlebih dahulu hingga ± ½ matang)
  • 50 gram Daging Sapi (Iris tipis)
  • 4 siung Bawang Putih (Haluskan)
  • 2 butir Telur (Kocok lepas)
  • 70 mL Air Putih
  • Sayur Sawi secukupnya
  • Daun Bawang secukupnya
  • Kecap Manis secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Bubuk Merica secukupnya
  • Bubuk Kaldu Sapi secukupnya

Instructions

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
  2. Setelah bawang putih dan bawang bombay harum, masukkan daging sapi dan tumis hingga matang. Setelah daging sapi sudah matang, angkat dan sisihkan.
  3. Gunakan kembali minyak yang dipakai untuk tumis daging sapi. Masukkan telur dan buat orak-arik.
  4. Lalu, masukkan sawi dan berikan air putih, garam, gula, bubuk merica, bubuk kaldu sapi dan kecap manis. Aduk semua hingga rata dan masak hingga mendidih.
  5. Setelah mendidih, masukkan kwetiau, dan daging sapi yang telah ditumis. Aduk semua hingga rata.
  6. Terakhir, angkat dan sajikan.