CAPCAY

0 made this recipe

Prep

20 menit

Cook

15 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 1 buah Wortel (Potong-potong)
  • 4 lembar Sawi Putih (Potong-potong)
  • 3 batang Sawi Hijau (Potong-potong)
  • ¼ Bunga Kol
  • 8 biji Bakso Ikan (Potong-potong)
  • 150 gram Dada Ayam (Potong-potong)
  • 4 siung Bawang Putih (Cincang Halus)
  • 1 ruas Jahe
  • 1 batang Daun Bawang (Iris)
  • ½ sdm Chicken Powder
  • 3 sdm Saus Tiram
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 1 sdm Kecap Ikan
  • 3 sdm Minyak Wijen
  • Gula secukupnya
  • Lada Putih secukupnya
  • Air Putih secukupnya

Instructions

  1. Cuci dan kemudian potong sayur-sayuran.
  2. Iris bakso ikan, dada ayam, jahe dan daun bawang.
  3. Geprek dan cincang 4 bawang putih.
  4. Panaskan minyak di dalam wajan. Masukan bawang putih dan tumis hingga harum. Lalu, masukan irisan daging ayam, bakso ikan, jahe dan daun bawang dan tumis sekitar 5 menit.
  5. Kemudian, masukan semua sayur-sayuran dan tumis sampai matang.
  6. Setelah itu, tuang kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, chicken powder, gula dan lada putih dan sedikit air.
  7. Diamkan sekitar 5 menit.
  8. Jika kurang kental, tambahkan campuran air dan tepung tapioka.
  9. Sajikan di piring dengan nasi putih hangat.