POCAI TIGA TELUR

0 made this recipe

Prep

15 menit

Cook

15 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 3 ikat Sayur Pocai
  • 8 siung Bawang Putih (Haluskan 3, biarkan 5 tetap utuh)
  • 1 butir Telur Ayam
  • 1 butir Telur Pitan
  • 1 butir Telur Asin Matang (Potong-potong)
  • 1 sdm Kecap Ikan
  • 100 mL Air Putih
  • ½ sdt Minyak Wijen
  • Kaldu Jamur secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak Goreng secukupnya

Instructions

  1. Panaskan minyak secukupnya di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan bawang putih utuh dan tumis hingga kecoklatan.
  2. Setelah bawang putih sudah kecoklatan, masukkan bawang putih yang telah dihaluskan dan tumis hingga harum.
  3. Setelah bawang putih halus sudah harum, masukkan telur ayam dan telur pitan. Buat orak-arik.
  4. Kemudian, masukkan sayur pocai. Berikan kecap ikan, kaldu jamur, garam dan gula. Aduk semua hingga rata dan tumis hingga matang.
  5. Setelah matang, berikan minyak wijen dan telur asin. Aduk hingga rata lalu matikan kompornya.
  6. Pocai tiga telur sudah siap untuk dinikmati.