KUAH FAT CHOY

0 made this recipe

Prep

15 menit

Cook

2 jam

Yield

6 Porsi

Ingredients

  • 60 gram Jelai
  • 15 buah Chestnut (Buang Kulitnya)
  • 8 buah Jamur Shitake
  • 2 genggam Fat Choy
  • 600 gram Daging Babi Tanpa Lemak (Potong-potong)
  • 2 ruas Jahe
  • 2½ liter Air Putih
  • Garam secukupnya

Instructions

  1. Cuci bersih jamur shitake. Lalu, siapkan wadah, tuang air secukupnya dan masukkan jamur shitake. Rendam selama ± 20 menit atau hingga jamurnya sudah cukup lembek.
  2. Siapkan slow cooker. Masukkan 2½ liter air putih ke dalam panci lalu masukkan jelai, chestnut dan daging babi yang sudah dipotong-potong.
  3. Kemudian, masukkan jahe, jamur shitake, dan fat choy. Aduk semua hingga rata.
  4. Berikan garam sesuai selera. Lalu, aduk hingga rata, nyalakan slow cooker dan masak hingga mendidih dan matang (± 2 jam).
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan.