SUP KACANG KEDELAI HITAM

0 made this recipe

Prep

1 jam

Cook

30 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 6 Kaki Ayam
  • 100 gram Kacang Kedelai Hitam
  • Garam secukupnya
  • Bubuk Lada secukupnya
  • Air Putih secukupnya

Instructions

  1. Cuci kaki ayam dengan garam lalu bilas dengan air panas.
  2. Siapkan wajan. Sangrai kedelai hitam dengan api kecil selama ± 10 menit.
  3. Setelah disangrai selama ± 10 menit, angkat dan cuci.
  4. Siapkan mangkok dan isi air putih secukupnya. Rendam kacang kedelai hitam selama ± 1 jam. Setelah 1 jam, tiris airnya.
  5. Didihkan air di panci. Lalu, masukkan kaki ayam dan kacang kedelai hitam. Masak sekitar ± 30 menit atau hingga kacang hitam sudah empuk.
  6. Berikan garam dan bubuk lada secukupnya.