KASTENGEL

0 made this recipe

Prep

1 jam

Cook

30-40 menit

Yield

5 Porsi

Ingredients

  • 100 gram Margarin
  • 80 gram Mentega
  • 120 gram Keju Edam (Parut)
  • 200 gram Tepung Terigu
  • 50 gram Tepung Maizena
  • 1 sdm Susu Bubuk
  • ¼ sdt Baking Powder Double Acting
  • 1 butir Kuning Telur Ayam (Kocok lepas)
  • Keju Cheddar secukupnya (Parut)

Instructions

  1. Siapkan mangkok. Masukkan margarin dan mentega sesuai dengan takeran. Aduk semua hingga rata lalu sisihkan.
  2. Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sambil diayak. Aduk semua hingga rata lalu sisihkan.
  3. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder ke dalam mangkok dengan campuran margarin dan mentega. Berikan keju edam parut dan aduk semua hingga rata dan menjadi adonan.
  4. Gilas adonan dan cetak sesuai selera. Kemudian, siapkan loyang, olesi dengan mentega secukupnya dan susun adonan yang sudah digilas dan cetak.
  5. Olesi bagian atas adonan kastengel dengan kuning telur lalu taburi keju cheddar parut secukupnya.
  6. Panggang hingga matang dan warna permukaan berubah menjadi kecoklatan.
  7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan sisihkan hingga adem. Kastengel siap untuk disajikan.