KUE KERING LIDAH KUCING COKLAT

0 made this recipe

Prep

20 menit

Cook

30 menit

Yield

8 Porsi

Ingredients

  • 100 gram Mentega (Unsalted)
  • 100 gram Margarin
  • 125 gram Gula Kastor
  • 130 gram Putih Telur
  • 175 gram Tepung Terigu (Protein Sedang)
  • 25 gram Bubuk Coklat
  • 15 gram Tepung Maizena

Instructions

  1. Siapkan wadah. Masukkan mentega, margarin dan gula kastor. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan warnanya berubah menjadi putih.
  2. Setelah sudah mengembang, masukkan putih telur dan aduk lagi dengan mixer selama ± 5 menit.
  3. Berikan tepung terigu, bubuk coklat dan tepung maizena. Aduk semua lagi dengan mixer hingga rata.
  4. Siapkan loyang lidah kucing dan oleskan dengan sedikit margarin. Lalu, tuang adonan ke dalam piping bag dan pencet secukupnya ke dalam loyang lidah kucing. Lakukan hingga adonan terpakai semua.
  5. Panaskan oven terlebih dahulu. Setelah oven sudah cukup panas, masukkan loyang yang berisi adonan kue kering lidah kucing coklat.
  6. Panggang hingga matang dan teksturnya garing atau selama ± 30 menit (Namun, beda oven membutuhkan waktu panggang yang berbeda).
  7. Setelah matang, keluarkan dari oven dan sisihkan hingga adem.
  8. Setelah kue kering lidah kucing coklat sudah adem, pindahkan ke dalam toples kedap udara.
  9. Kue kering lidah kucing sudah siap untuk dinikmati dengan teh atau kopi hangat.