KUE SAGU MINI

Instructions

1. Siapkan panci. Lalu, sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil sampai daun pandan kering. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
2. Masukkan margarin dan mentega ke mangkok ukuran besar dan kocok hingga putih dan lembut. Berikan gula dan kuning telur. Kocok lagi hingga rata.
3. Lalu, campurkan tepung sagu ke dalam adonan mentega. Tuang secara bertahap dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan santan dan aduk lagi hingga rata.
5. Masukkan adonannya ke dalam piping bag dengan spuit bintang di ujungnya.
6. Siapkan loyang kue kering, oleskan mentega dan taburi dengan tepung. Lalu, semprot adonan secukupnya ke dalam loyang. Lakukan hingga adonan terpakai semua.
7. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 celcius. Setelah oven sudah cukup panas, masukkan loyangnya dan panggang hingga matang atau ± 25 menit.
8. Setelah matang, keluarkan mini sagu dari oven, sisihkan hingga adem lalu sajikan.