Pudding roti tawar

0 made this recipe

Pudding roti kesukaan aku dan anak - anak karena simple dan enak banget

Prep

10 menit

Cook

20 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • Roti tawar 4 lembar
  • Santan 300 ml (kekentalan sedang)
  • Tepung terigu 60 gr
  • Gula pasir 70 gr
  • Santan 125 gr SKM 1 sachet
  • Telur 1 butir (kocok lepas)
  • Garam 1/4 sdt
  • Vanili bubuk 1/4 sdt
  • Almond slice secukupnya (topping)
  • Margarin 25 gr (lelehkan)
  • Margarin secukupnya (utk olesan loyang).

Instructions

  1. Sobek-sobek roti tawar, tuang santan ke atasnya secara merata. Tekan-tekan dengan sendok sampai roti terendam dalam santan. Sisihkan.
  2. Dalam wadah, masukkan tepung, gula, SKM, telur, margarin, santan, garam dan vanili. Aduk rata sampai gula larut.
  3. Kembali ke rendaman roti, saring larutan tadi dan masukkan ke roti. Aduk rata sampai tercampur. Aduk perlahan agar roti tidak hancur.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan. Ratakan.
  5. Masukkan loyang ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan 15 menit sebelumnya. Pastikan uapnya sudah banyak.
  6. Kukus selama 45 menit. Angkat dan diamkan sampai set.
  7. Potong sesuai selera. Sajikan.