Mango sagu pudding
0 made this recipe
Mango sagu pudding
By : _roro.vey
PERALATAN:
Loyang 18x18x7cm
Bahan lapisan sagu mangga
- sagu mutiara 50gr
- mangga matang 1.5 bj potong kotak2
Bahan puding susu
- agar-agar plain 1 sachet (7gr)
- gula 90gr
- susu full cream 600ml
- whipped cream cair 200ml (bisa ganti ke susu full cream 200ml)
Bahan lapisan mangga
- daging mangga 300gr, blender hingga halus
- agar- agar plain 1 sachet (7gr)
- gula 80gr
- susu full cream 400ml
- whipped cream cair 100ml (bisa ganti ke susu full cream 100ml)
BAHAN FLA
- susu fullcream 250ml
- gula 3 sdm
- kuning telur 1 bj
- tepung maizena 2 sdt
- pasta vanilla setengah sdt
CARA BUAT :
- rebus 1 liter air hingga mendidih, masukan sagu masak 10 menit, matikan api tutup rapat diamkan 30 menit. Lanjut masak hingga sagu matang, saring dan bilas air dingin, tiriskan lalu tuang ke loyang, ratakan
- masukan potongan mangga, ratakan
- campur semua bahan puding susu, masak sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke loyang
- campur semua bahan puding mangga, masak sambil diaduk hingga mendidih, tuang diatas lapisan puding susu perlahan. Pastikan lapisan puding sebelumnya sudah setengah set ya, jadi permukaan puding sudah set dan kokoh buat dituang
- diamkan hingga set, kalo sudah tidak panas masukkan kulkas
- fla: campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Setelah tidak panas aduk2 supaya mulus lalu tuang ke wadah.
Ingredients
- Sagu mutiara
- Mangga
- Gula
- Whipped cream/susu full cream
- Agar-agar plain
- Kuning telur
- Tepung maizena
- Pasta vanilla
Instructions
Mango sagu pudding
By : _roro.vey
PERALATAN:
Loyang 18x18x7cm
Bahan lapisan sagu mangga
- sagu mutiara 50gr
- mangga matang 1.5 bj potong kotak2
Bahan puding susu
- agar-agar plain 1 sachet (7gr)
- gula 90gr
- susu full cream 600ml
- whipped cream cair 200ml (bisa ganti ke susu full cream 200ml)
Bahan lapisan mangga
- daging mangga 300gr, blender hingga halus
- agar- agar plain 1 sachet (7gr)
- gula 80gr
- susu full cream 400ml
- whipped cream cair 100ml (bisa ganti ke susu full cream 100ml)
BAHAN FLA
- susu fullcream 250ml
- gula 3 sdm
- kuning telur 1 bj
- tepung maizena 2 sdt
- pasta vanilla setengah sdt
CARA BUAT :
- rebus 1 liter air hingga mendidih, masukan sagu masak 10 menit, matikan api tutup rapat diamkan 30 menit. Lanjut masak hingga sagu matang, saring dan bilas air dingin, tiriskan lalu tuang ke loyang, ratakan
- masukan potongan mangga, ratakan
- campur semua bahan puding susu, masak sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke loyang
- campur semua bahan puding mangga, masak sambil diaduk hingga mendidih, tuang diatas lapisan puding susu perlahan. Pastikan lapisan puding sebelumnya sudah setengah set ya, jadi permukaan puding sudah set dan kokoh buat dituang
- diamkan hingga set, kalo sudah tidak panas masukkan kulkas
- fla: campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Setelah tidak panas aduk2 supaya mulus lalu tuang ke wadah.