CLASSIC HOT CHOCOLATE

0 made this recipe

Hot Chocolate atau dikenal juga sebagai Hot Cocoa, adalah minuman yang terbuat dari bubuk coklat yang dicampur dengan susu hangat dan pemanis seperti gula atau syrup. Lalu, diberikan topping whip cream dan marshmallow. Minuman coklat pertama diyakini telah dibuat oleh bangsa Maya sekitar 2.500–3.000 tahun yang lalu, dan minuman kakao merupakan bagian penting dari budaya Aztec pada 1400 masehi. Minuman coklat ini menjadi populer di Eropa setelah diperkenalkan dari Meksiko dan telah mengalami banyak perubahan sejak itu. Hot Chocolate dikonsumsi di seluruh dunia dan tersedia dalam berbagai macam variasi, seperti Cioccolata Calda yang sangat kental yang disajikan di Italia, Chocolate A La Taza yang disajikan di Spanyol, Hot Chocolate yang lebih tipis yang dikonsumsi di Amerika Serikat dan lain-lain. Berikut adalah resep lengkap Hot Chocolate.

Prep

5 menit

Cook

5 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 700 mL Susu Cair
  • 240 mL Heavy Cream
  • 60 gram Gula Pasir
  • 30 gram Unsweetened Cocoa Powder
  • 170 gram Milk Chocolate (Cincang)
  • 1 sdt Ekstrak Vanilla
  • 1 cubit Kosher Salt
  • Whip Cream secukupnya

Instructions

  1. Siapkan panci. Masukkan susu cair, heavy cream, gula, cocoa powder dan kosher salt. Masak dengan api sedang hingga gula dan cocoa powder nya sudah tercampur rata.
  2. Setelah gula dan cocoa powdernya sudah tercampur rata, masukkan sekitar 85 gram milk chocolate. Masak hingga chocolate meleleh sambil diaduk.
  3. Setelah chocolate sudah meleleh, masukkan sisa milk chocolate nya dan berikan ekstrak vanilla. Masak hingga semua chocolate meleleh sambil diaduk lalu matikan kompornya.
  4. Untuk disajikan, tuang hot chocolate yang sudah dibuat ke gelas. Lalu, berikan topping marshmallow atau whip cream secukupnya.