California Maki Roll

0 made this recipe

Prep

1 jam

Cook

1 jam

Yield

8 Porsi

Ingredients

  • 3 1/2 Rice Cooker Cup Beras Jepang (Masak dan beri Sushi Seasoning)
  • 8 Lembar Nori
  • 4 sdm Biji Wijen Panggang
  • 16 Stik Kepiting / 255 Gr Daging Kepiting
  • 6 sdm Mayonnaise
  • 1/2 Timun Jepang
  • 2 Buah Alpukat
  • 1/2 Lemon
  • 4 sdm Air
  • 2 sdt Cuka Beras
  • 20 Gr Tobiko
  • 1 Tamagoyaki
  • 1 Ikat Selada Keriting

Instructions

  1. Kupas kulit timun. Belah timun jadi 2 dan buang bijinya. Lalu, potong kurus dan panjang sesuai dengan lebarnya nori lembar kamu.
  2. Kupas kulit dan buang biji alpukat. Potong menjadi irisan setebal 0,5 cm. Berikan sedikit jus lemon supaya alpukat tidak menjadi hitam.
  3. Potong tamagoyaki kurus dan panjang sesuai lebarnya nori.

Roll Sushi:

  1. Lapiskan seluruh sushi mat bambu dengan plastik wrap.
  2. Buat larutan 4 sdm air dengan 2 sdt cuka beras. Ini untuk basahkan tangan supaya nasi tidak lengket di tangan.
  3. Letakkan lembaran nori, sisi yang mengkilap menghadap ke bawah, di atas mat bambu.
  4. Basahkan jarimu dan sebarkan nasi tipis-tipis dan merata di atas seluruh lembar nori.
  5. Sebarkan tobiko di atas nasi. Kemudian, Balik lembaran nori sehingga nasinya menghadap ke bawah.
  6. Letakkan lembaran nori di bagian tepi bawah mat bambu. Letakkan mentimun, stik kepiting atau suwiran daging kepiting, tamago, daun seledri, sedikit mayonnaise, tobiko dan alpukat di satu sisi lembaran nori.
  7. Kemudian gulung sambil menekan hingga isian padat dan tidak longgar.
  8. Potong dengan pisau yang bersih dan tajam.