rendang daging dan ayam bakar padang

0 made this recipe

rendang daging + ayam bakar terbaik dalam 1 resep

Prep

1 jam 20 menit

Cook

1 jam 20 menit

Yield

5 Porsi

Ingredients

  • 1/2 kilogram daging sapi potong2 + 1/2 kg ayam potong2
  • 1.5 liter santan kental
  • 1 lembar daun kunyit
  • 100 gram cabai merah halus
  • 100 gram bawang merah dihaluskan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 4 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 potong jahe dimemarkan
  • 1 potong lengkuas dimemarkan
  • minyak untuk menumis
  • 50 ml kecap manis Bango
  • garam/penyedap rasa secukupnya

Instructions

Meski idul adha tahun ini dirumah aja. 
Saya dan keluarga kecil gak ingin ketinggalan dan ingin menyambut idul adha dengan resep rendang daging + ayam bakar terbaik dalam 1 resep lhoo.

Yuk simak Resep nya :

Cara Memasak

 wajan 1 . 
tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan semua bumbu daun, jeruk serai,Lengkuas dan jahe. Setelah wangi masukkan santan aduk rata lalu ambil sedikit kuahnya (1/2 liter untuk ayam bakar) masukkan daging sapi. Masak sampai air menyusut, kecilkan api,aduk sampai keluar minyak, masukkan penyedap rasa/garam dan jangan Lupa kecap Bango secukupnya. Tes rasa.
Sajikan Selagi Hangat 😉

Wajan 2. 
Masak kuah sampai mendidih, masukan ayam masak hingga mengental. tambahkan garam dan kecap.
Bakar di atas arang . 
Ayam bakar siap disajikan