Tumis Jeroan

0 made this recipe

Dikasih jeroan sama saudara, duh ga tahu isinya apa saja, yang pasti ada babat dan kaya lemak -lemak gitu. Cus eksekusi saja.

Prep

1 jam

Cook

1 jam

Yield

2 Porsi

Ingredients

  • 30p gr jeroan (campur)
  • 6 buah cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang serai
  • 2 lmbar dun salam
  • Secukupnya, gula, garam, merica, kaldu sapu
  • Minyak untuk menumis
  • 750 ml air

Instructions

Haluskan bumbu cabe, bawang, lengkuas, jahe, 

Tumis bumbu halus dan daun salam, serai, masak sampai harum

Jeroan yang sudah di rebus dengan teknik 30:5: 7 di potong sesuai selera

Masukkan jeroan ke tumisan bumbu, beri air dan seasoning,masak sampai matang

Jika air sudah menyusut belum empuk, bisa tambahkan lagi air

Jika sudah empuk dan cek rasa

Matikan kompor

Siap disajikan