Kaki Naga

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

1 jam

Yield

10 Porsi

Ingredients

  • Bahan :
  • 200 gr daging ayam fillet
  • 1 bh wortel (serut/parut)
  • 1 butir telur
  • 200 gr tepung sagu/tapioka
  • 50 gr tepung terigu
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 100 ml air
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • Bahan baluran :
  • 1 butir telur (kocok lepas)
  • Secukupnya tepung panir
  • Secukupnya stik es krim

Instructions

  1. Haluskan ayam, lalu campurkan bahan lainnya, aduk rata.
  2. Bentuk sesuai selera. Lalu tusuk dengan stik es krim. Lakukan sampai semua adonan habis.
  3. Didihkan air dengan 1sdm minyak goreng. Masukkan adonan kaki naga yang sudah dibentuk sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
  4. Celup kaki naga ke dalam kocokan telur. Lalu balurkan ke tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Panaskan minyak goreng. Goreng kaki naga sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus favorit.