Cenil

0 made this recipe

Prep

5 min

Cook

30 min

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 100 gr tepung tapioka / sagu
  • 100 gr tepung terigu
  • Gula pasir secukupnya untuk taburan
  • 100 ml air panas
  • Pewarna makanan
  • 1/4 garam parut
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 buah kelapa muda

Instructions

Langkah :
 

  1. Campur garam ke kelapa muda parut, lalu kukus 15-20 menit, bisa di kasih daun pandan. Sisihkan
  2. Campur tepung terigu, sagu /tapioka, garam, dan gula. Tuang air panas mendidih, aduk dengan spatula. Jika sudah hangat, uleni dengan tangan. 
  3. Saya bagi adonan menjadi 3 warna.
  4. Didihkan air, bulatkan adonan lalu rebus hingga mengapung
  5. Angkat dan tiriskan airnya, lalu gulingkan ke kelapa muda parut. 
    Agar terlihat cantik, bisa ditusuk sate. Lalu tabur dengan gula pasir. Bisa juga dengan gula merah cair