Spaghetii Aglio Olio Chicken with Spinach Sauce
0 made this recipe
Spagethii buatku makanan favorit dan selalu ada ultah. Krn doa yg terbaik agar keinginan kita seperti mie/spagethi yg tdk pernah putus. Amin.. 😊🤲🏻
Sebenarnya aglio olio aja udah enak tanpa hrs pakai Spinach Sauce, tp berhubung biar ada serat dan sayuranya aku buat seperti Saus, biar simpel dan tinggal pilih 'Tim Dicocol' atau 'TimDiaduk' 😄😁.
Ingredients
- 200 gram spaghetii kering lafonte
- 2 liter air
- 3 sdm minyak
- 4 siung bawang putih cincang
- 1 bh cabe merah iris tipis / cabe kering
- 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm parsley kering/ oregano
- 150 gram dada ayam, matang
- 1/2 sdt keju parmesan tabur
- 5-6 lmbr daun bayam segar
- 1 sdm margarin
- 200 ml susu uht
- 1/2 sdt maezena
- garam secukupnya
- Dumpling chicken sbg pelengkap
Instructions
1. Rebus spaghetti hingga setengah matang aldente,tiriskan
2. Masukkan minyak, tumis bawang putih dan cabe merah hingga harum,
3. Masukan suwiran ayam dan spaghetii, lalu aduk.
4. Masukkan kaldu ayam bubuk, koreksi rasa
5. Angkat, taburkan parsley/oregano.
6. Sajikan dg saus bayam dan dumpling chicken yg sudah matang.
Spinach Sauce
1. Cuci bersih daun bayam, haluskan dg blender.
2. Masukkan mentega ke dalam wajan anti lengket, lelehkan.
3. Masukkan susu cair, bayam yg sudah halus diblender, sedikit garam. Aduk hingga tercampur rata
4. Masukkan maezena, aduk hingga agak mengental. Angkat dan tunggu hingga dingin.
5. Apabila kurang halus bisa disaring agar tekstur halus dan creamy.