SAMBAL ONCOM

0 made this recipe

Prep

15 menit

Cook

20 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 1 papan Oncom (Haluskan)
  • 10 buah Cabai Merah (Haluskan)
  • 10 buah Cabai Rawit Merah (Haluskan)
  • 5 siung Bawang Merah (Haluskan)
  • 3 siung Bawang Putih (Haluskan)
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdm Gula
  • Minyak Goreng secukupnya

Instructions

  1. Siapkan wajan. Masukkan oncom yang telah dihaluskan dan tumis sebentar tanpa minyak agar kering. Setelah oncom sudah kering, angkat dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng secukupnya di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum,
  3. Setelah cabai dan bawang sudah harum, masukkan oncom dan aduk semua hingga rata.
  4. Berikan gula dan garam secukupnya, aduk lagi hingga rata, lalu masak hingga matang.
  5. Setelah matang, matikan kompor dan pindahkan sambal oncom ke dalam toples.
  6. Sambal oncom sudah siap untuk digunakan.