SAMBAL TERASI

0 made this recipe

Prep

30 menit

Cook

30 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 100 mL Minyak Goreng
  • 150 gram Cabe Rawit Merah (Potong-potong)
  • 100 gram Cabe Merah Besar (Potong-potong)
  • 15 siung Bawang Merah (Potong-potong)
  • 5 siung Bawang Putih (Potong-potong)
  • 100 gram Tomat (Potong-potong)
  • 2 sdm Terasi Bakar
  • 1 sdt Garam
  • 2 sdt Gula Merah (Sisir halus)
  • 4 buah Jeruk Limau

Instructions

  1. Panaskan minyak di wajan. Setelah minyak sudah cukup panas, masukkan cabe rawit, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih dan tomat. Tumis hingga harum dan aduk semua hingga rata.
  2. Setelah semua sudah harum, matikan kompor dan pindahkan ke cobek. Berikan terasi bakar, garam dan gula.
  3. Ulek hingga halus.
  4. Sambal terasi siap disajikan dengan hidangan seafood, tahu goreng, tempe goreng dan lain-lain.