AYAM POP

0 made this recipe

Prep

45 min

Cook

30-40 min

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • 2 ekor Ayam Kampung
  • 1 liter Air Kelapa
  • 25 gram Garam
  • 1 sdm Gula Pasir
  • 1 ruas Jahe
  • 2 batang Serai
  • 7 siung Bawang Putih
  • 3 lembar Daun Salam
  • 1 buah Tomat
  • 2 siung Bawang Merah
  • Cabe Rawit Sesuai Selera
  • Cabe Merah Sesuai Selera
  • Air Putih Secukupnya
  • Air Jeruk Nipis Secukupnya
  • Garam Secukupnya
  • Gula Secukupnya

Instructions

  1. Untuk membuat sambal pelengkap, masukkan tomat, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, air putih, air jeruk nipis, garam dan gula ke dalam blender atau ulekan untuk dihaluskan.
  2. Cuci dan potong ayam. Masukkan ke dalam panci ukuran besar, tuang air kelapa dan berikan gula & garam secukupnya.
  3. Kemudian, masukkan 2 batang serai, 6 siung bawang putih yang sudah digeprek, daun salam dan jahe yang sudah diiris tipis-tipis.
  4. Aduk hingga rata dan masak semua bahannya dengan menggunakan api besar. Masak kurang lebih 30 - 40 menit.
  5. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.