AYAM GORENG KETUMBAR

0 made this recipe

Prep

15 menit

Cook

20 menit

Yield

1 Porsi

Ingredients

  • ½ kg Daging Ayam
  • 3 siung Bawang Putih (Cincang Halus)
  • 2 sdm Gula Merah
  • 1 sdm Tepung Tapioka
  • 8 gram Bubuk Ketumbar
  • 1 sdm Kecap Asin
  • 1 sdt Garam
  • ½ sdt Kaldu Jamur
  • Minyak Goreng secukupnya

Instructions

  1. Cuci bersih ayamnya dan potong sesuai selera.
  2. Siapkan mangkok ukuran besar. Masukkan daging ayam, bawang putih, gula merah, tepung tapioka, bubuk ketumbar, kecap asin, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga rata, tutup mangkoknya dengan cling wrap dan simpan di kulkas selama semalam.
  3. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayamnya dengan api sedang. Sebelum goreng daging ayamnya, aduk-aduk sekali lagi agar semua bagian daging ayam terbumbui.
  4. Masak hingga warna daging ayam berubah menjadi coklat keemasan.
  5. Setelah matang, angkat dan tiris.
  6. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat.