Chicken Wings Balado

0 made this recipe

Prep

1 jam

Cook

45- 60 menit

Yield

4 Porsi

Ingredients

  • 4 - 5 bh sayap ayam
  • 500 gr tepung bumbu crispy serbaguna
  • 1 sdm jahe bubuk
  • 1 bh bawang bombay, cincang
  • 4 siung bawang putih, cinvang halus
  • 4 bh rawit merah, iris tipis
  • 4 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 4 - 5 sdm balado bubuk
  • 1sdt lada bubuk
  • Garam dan air secukupnya

Instructions

Cara buat :
1. Belah sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu cuci bersih.


2. Marinasi sayap ayam dg jahe bubuk dan secubit garam selama 25-30 menit.
 

3. Gulingkan ayam yg sudah dimarinasi di tepung bumbu dibagi 2 , ambil 2 sdm tepung bumbu larutkan dg air sedikit saj

 4. Celupkan sayap ayam ke adonan basah lalu kering, ulangi sampai habis.


5. Panaskan minyak goreng, goreng chicken wings hingga kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
 

6. Tumis bawang bombay, bawang putih , cabae rawit dg sedikit mentega. Masukkan saus sambal, tomat dan sedikit air. Lalu masukkan bumbu balado, lada bubuk dan garam. Koreksi rasa.
 

7. Masukkan chicken wings yg sudah matang, lalu aduk hingga sambal tercampur rata.
 

8. Angkat dan Sajikan