Spicy Chicken's Wings

0 made this recipe

Buat para pecinta pedas,kalau untuk anak-anak biasanya saya kurangi saus sambalnya ❤️

Prep

30 menit

Cook

1 jam

Yield

3 Porsi

Ingredients

  • 250 gram ayam bagian sayap
  • 1 sachet tepung bumbu serbaguna (me: sajiku)
  • 1 butir telur,kocok lepas sisihkan
  • Untuk sausnya:
  • 5 sendok makan saus barbeque
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 3-5 sendok makan saus sambal
  • Secukupnya garam & lada
  • 1 sachet Bubuk cabe (optional bagi pencinta pedas)
  • 1 siung bawang putih, rajang halus
  • Secukupnya air matang

Instructions

  1. Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis.
  2. Siapkan wadah, ambil 2 sendok makan bumbu serbaguna campur sedikit air hingga mengental, jadi adonan basah. Lalu masukkan ayam hingga tercampur rata. Simpan dalam lemari es sekitar 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Setelah 30 menit,keluarkan ayam lalu tuang telur yang sudah dikocok lepas, aduk hingga tercampur rata. Siapkan wadah lain tuang sisa tepung serbaguna untuk adonan kering.
  4. Panaskan wajan dan minyak goreng secukupnya hingga ayam tercelup saat digoreng. Pertama ambil ayam lalu masukkan dalam adonan kering,tekan dan sedikit dicubit hingga agak keriting. Goreng pakai api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan. Tiriskan
  5. Untuk sausnya: tumis bawang putih hingga harum, masukkan 3 macam saus lalu tuang air. Taburi garam dan lada sesuai selera. Bila kurang pedas tambahkan bubuk cabe. Masak hingga bumbu mengental, koreksi rasanya.
  6. Setelah saus mengental masukkan ayam yang sudah digoreng tadi aduk hingga tercampur rata dengan sausnya. Matikan api. Siap disajikan dengan saus keju